[VantuZ]

История картофеля в России

Историю картофеля в России связывают с Петровской эпохой. Находясь в Нидерландах в конце 17 века Петр I заинтересовался картофелем и "для расплода" прислал мешок клубней графу Шереметьеву. Повсюду, первое время, картофель считался диковинным экзотическим овощем. Россия не была исключением. На дворцовых балах и банкетах его подавали как редкое и лакомое блюдо, посыпая его сахаром, а не солью. Но этой прекрасной затее Петра I не было суждено осуществиться при его жизни.
За столом принца Бирона в царствование императрицы Анны Иоанновны (1730—1740 гг.) картофель часто являлся как вкусное, но вовсе не как редкое и лакомое блюдо.
Со временем повышался уровень информированности граждан о вкусе и пользе картофеля, а также возможных блюдах из необычного клубня. К 1766 году картофель стали возделывать на участках Петербурга, Новгорода и в других губерниях.
Однако в России картофель как культура внедрялся с большими трудностями. Большую роль в распространении картофеля в России сыграла Медицинская Коллегия, бывшая тогда вторым после Академии наук научным учреждением России. Когда в 60-х годах XVIII в. в некоторых районах страны разразился голод, Медицинская Коллегия обратилась со специальным рапортом в Сенат. В рапорте говорилось, что лучший способ борьбы с голодом «...состоит в тех земляных яблоках, кои в Англии называются потейтес, а в иных местах земляными грушами, тартуфеляни и картуфелями». Сенат издал специальный указ, рекомендующий и поощряюсь разведение картофеля как для питания семьи, так и для прокорма животных. Сенат выпустил также специальное руководство по разведению картофеля. Сложности в пропаганде картофеля были связаны с «подрывной» деятельностью духовенства и старообрядцев, рассказывавших о «чертовом яблоке» небылицы.
На Руси картофель с трудом продвигался на поля. Крестьяне по-прежнему предпочитали репу и редьку. Даже просвещенные слои населения с предубеждением относились к картофелю. Например, княгиня Евдокия Голицына называла картофель немецким овощем, и считала, что разведение немецкого картофеля подрывает русское национальное достоинство.
Старообрядцы, которых было в России немало, противились посадкам и употреблению в пищу картофеля, Они называли его «чертовым яблоком», «плевком дьявола» и «плодом блудниц», их проповедники запрещали своим единоверцам выращивать и есть картофель. Противоборство старообрядцев было длительным и упорным. Еще в 1870 году недалеко от Москвы были деревни, где крестьяне не сажали картофель на своих полях.
Крестьяне считали грехом употребление иноземного овоща благодаря и тому, что картофель называли чертовым яблоком из-за созвучной немецкой "крафт тойфельс" (чертова сила). Серьезным препятствием были многочисленные отравления, поскольку в пищу крестьяне иногда употребляли зеленые ядовитые ягоды картофеля, не клубни. Поэтому под страхом каторги российские крестьяне отказывались разводить картофель.
В историю вошли массовые волнения крестьян под названием «картофельные бунты». Волнения эти длились с 1840 по 1844 годы и охватывали Пермскую, Оренбургскую, Вятскую, Казанскую и Саратовскую губернии.
Предшествовал «бунтам» большой недород хлебов в 1839 году, охвативший все районы черноземной полосы. В 1840 году в Петербург стали поступать сведения, что всходы озимых почти повсеместно погибли, начался голод, толпы народа ходят по дорогам, грабят проезжих и нападают на помещиков, требуя хлеба. Тогда правительство Николая I решило в обязательном порядке расширять посадки картофеля. В изданном постановлении предписывалось: «… приступить к разведению картофеля во всех селениях, имеющих общественные запашки. Где нет общественных запашек, посадку картофеля делать при Волостном Правлении, хотя на одной десятине». Предусматривалась бесплатная или по недорогим ценам раздача крестьянам картофеля для посадки. Наряду с этим было Выдвинуто беспрекословное требование сажать картофель из расчета, чтобы получить из урожая по 4 меры на душу населения.
Казалось бы, что само по себе мероприятие хорошее, но, как это нередко бывало в царствование Николая I, оно сопровождалось насилием над крестьянами. В конечном итоге бунты против крепостнических порядков вообще слились с возмущением против жесткого внедрения картофеля. Характерно, что это движение захватило не всех крестьян, а главным образом удельных. Именно их права наиболее ущемлялись «реформами» Николая I конца тридцатых годов XIX века, именно на них налагались новые повинности. Наряду с тем было дано предписание государственным крестьянам выращивать картофель на участках при волостях безвозмездно. Это было воспринято государственными крестьянами как обращение их в крепостную зависимость от министра земледелия графа Киселева. Поэтому не сам картофель, а административные меры царских чиновников по расширению его посадок, связанные с притеснениями и злоупотреблениями, послужили причиной бунтов. Не исключено, что обстановку накаляли и пущенные кем-то слухи о введении «новой веры». Показательно, что основные районы, охваченные «картофельными бунтами», находились как раз там, где до этого было восстание крестьян под предводительством Пугачева.Крестьянские восстания повсеместно потерпели поражения.
Долго еще одним из основных продуктов питания для простого народа в России была репа. Но постепенно интерес к картофелю возрастал.
Особенно же быстро стали расти площади посадки картофеля после отмены крепостного права в 1861 году. Вступление России в эру капиталистических отношении Повлекло за собой развитие промышленности, в том числе и той ее отрасли, которая занималась переработкой клубней. Один за другим стали строиться — и вскоре их были уже сотни — крахмальные и спиртоводочные предприятия. Помещики, заводчики и отдельные крестьяне стали выращивать картофель на полях. В 1865 году площади, занятые этой культурой, составляли 655 тысяч гектаров, в 1881 году они превысили 1,5 миллиона гектаровю.

[VantuZ]

История картофеля в России делится на 2 этапа
1. до 1840-х года введение картофеля в культуру и начало его массового возделывания, 2. 1850-е годы - начало 20 века переход картофеля из огородной культуры в полевую и становление картофелеводства как отрасли сельского хозяйства.
и далее http://vitusltd.ru/kartofel_rossija.html

ещё моё замечание:у репы используют и корешки и вершки - для скота. а у картофели вершки никуда не пригодны.эх не зря староверы бунтовали против этого дьявольского яблока от массона Петра 1

[VantuZ]

размышлял я тут давеча о репе и картохе и пришёл к такому выводу.без репы нам никуда други мои.знаете наверно такую присказку: это просто как пареная репа?ели наши деды репу и всё для них было просто.т.е. любую вражью заковыку могли они раскусить и противопоставить ей свою более мудрёную.были наши пращуры сильны этим а если разобраться сильны они были репой.про картошку есть такие примечания?говорим мы: это просто как варёная картошка?ни фига.видно от картофельного крахмала мозги склеиваются или сосуды обрастают всякой дрянью и кровь в мозг поступает плохого качества.от науки в этом вопросе помощи ждать не приходится.наука за обыдление народа.так что пора к истокам возвращаться.признать надо что картофель это вражий продукт,дьявольское яблоко.с какой такой стати иностранцы,извечные враги Руси, проявляли такую заботу о русском народе в плане его прокорма?????????не видите нестыковочек?подрывали они этой картохой нашу русскую извечную находчивость,смекалистост, непобедимость,непокорн.от этого дьявольского яблока может и память тускнеет в том числе и родовая.

[VantuZ]

картошка-не исконно русский продукт!этому дьявольскому яблоку на наших столах максимум 150-200лет.теперь сопоставьте многотысячному прошлому русского народа и сроком жизни у нас картохи.наши предки картохи не ели.к новой еде относились с большим подозрением.уважали всё своё проверенное. русская земля и без дьявольского яблока была всегда щедра на пропитание.это пропитание исконно русское делало русских непобедимыми и в уме и в силе

[Святогор]

Электрическая лампочка не исконно русский способ освещения помещений! Это дьявольской груше в наших домах максимум 100 лет. Теперь сопоставьте монготысячному прошлому русского народа и сроком жизни у нас лампочек. Наши предки лампочек не использовали. К новому всегда относились с подозрением, уважая своё, проверенное. Русская лучина и без дьявольских груш была всегда щедра на свет. Этот свет исконно русский делал непобедимыми и в уме и в силе.

P.S. Про автомобили и компьютеры вообще молчу.

[VantuZ]

ага.русский мужик тёмный был.ему картошку нахаляву дают а он:не барин,мы сами с усами.может с жиру бесились?не былоу него ни лампочек ни компьютеров.дебилы все были и дегенераты.а еще оне не знали что такое зомбоящик и проводили всремя в общении друг с другом,в работе ,просто в думах.магнитофонов тоже не было поэтому приходилось самим песни сочинять и даже их самим петь.сами пляски придумывали сами же их и плясали.не знали они дураки что такое различение,поэтому не различали ни фига.подумайте:из-за какойто картошки целые бунты поднимали.бунты!!!сейчас вам кобовцы с вашим исламским различением и почитанием корана это даже невозможно представить.они против картошки бунтовали.сейчас идеологию чужеродную кораническую суют под нос и все глотают да похваливают.все графья что картошку здесь внедряли не сомниваюсь были масонами. у них что старший брат прикажет надо делать безоговорочно. а вот масоны очень о русском мужике пеклись. чтобы ему посытней и повкусней было.так что я больше русскому мужику доверяю,его чутке.святогорам же с лампочками,компьютерами,ма шинами и т.д. прописана масонами картофельная диета.

[VantuZ]

картошка была введена из расчёта выдавить из постоянного употребления репу.все остальные корнеплоды как елись так и едятся.но почемуто только репа занимает центральное место в самой распространенной и любимой сказке "Посадил дед репку".ни об одном другом корнеплоде сказки не сложили.то что крестьяне бунотовали сейчас конечно списывают на темноту народа.это любимая отговорка научного возрения на народную мысль.мы типа им свет знаний а они дикое быдло не понимает нашего света.к темноте привыкшие.картошка уступает репе в плане возделывания. уступает в плане хранения -в наши суровые зимы она мёрзнет, а репа прошла проверку временем.инициатива по замене репы на дьявольское яблоко было проведено сверху и проведено успешно как видите.картошку мы чуть не каждый день едим а про репу только по сказке помним.народ же репой был доволен и сказки да пословицы про неё сказывал.ещё есть сказка"Вершки и корешки".смешная такая))