Наскальных рисунков мамонтов много... Наскальных рисунков охоты на мамонта - нет
...
...
Тем не менее - полно рисунков охоты на всяких антилоп, быков и т.д.
Так что - древнейшей традицией питания можно считать мясо крупных рогатых...
На мамонтов можеи и не охотились, но на всякую нечисть охотились точно (на петроглифах саамов так же изображена и рыбалка с гарпунами на крупных рыб)...