Если по Жданову, отмирают клетки мозга ,а незадействованые ранее берут на себя их функции(но они не несут полностью старую информацию) модет так и надо учиться чему то новому. Попробуйте обучить пользоваться сотовым телефоном старого трезвенника

Квас не обязательно пить литрами, думаю - стаканчик не критично