Естественно при кипячении мёд теряет целебные свойства, вот на 100% или нет, этого не знаю ( некоторые недобросовестные медоделы-недоделы греют для продажи мёд). Я слышала, мед можно греть до 40 градусов.
Но здесь речь идет о сладком напитке, который можно пить всем. И использовали мёд в этом случае вместо сахара издревле, наверно сахара то и не знали.
|