К сожалению, большинство компьютерных систем изначально не были расчитаны на использование языков отличных от английского. Этим и объясняются периодически возникающие проблемы, подобные описанным автором темы.
О причинах можно рассуждать, но
на сегодня это факт, и проблемы с языком то там то сям всплывают. (Последнюю записку я запаковал на Mac-е, так архив
при открытии в винде показывал кракозябры. Пришлось перепаковывать. В общем, вопрос и на самом деле есть - просто многие вещи делаются "на автомате" (ну, зомби, по нашему

) - когда вспоминаются, я, например, стараюсь файлы даже на домашнем компьютере называть по-английски).
А незнание убунтой (или её дефолтным архиватором) по умолчанию win1251 - это
проблема убунты, на самом деле, и повод для оказания давления на разработчиков локализованных версий (раз уж речь идёт об "идеологической основе" вашего перехода на убунту).
Скрытый текст:
Мак, например, тоже вариация юникса, но при этом прекрасно открывает и свои архивы и виндовые и прочие линуховские. А угадать, на какой ущербной недосистеме (Win тоже сюда относится, как показано в примере выше) будут открывать созданные в нём архивы, он не обязан.
А автору темы советую, всё же, "заморочиться" с устранением этой проблемы, поскольку она будет возникать постоянно и в будущем - не только при распаковке файлов с kob.su
Да и откровенно говоря, линуксоидные системы не расчитаны на "юзеров ушастых".