заяввления можно подавать по интернет - вот пример (правда по алкоголю и табаку, но смысл тот же)
http://akzakon.ru
выше сирин дал грамотный совет: дублируйте письма в ДЭБ МВД (департамент собственной безопастности), центральный аппарат с просьбой взять под контроль, следственный комитет, генпрокуратуру и местную прокуратуру.
Обязательно скачайте УК РФ и поищите к чему можно прикопаться. Максимум документов. Включая письменные показания свидетелей.
Фиксируйте даты отправки писем. Фиксируйте все нарушения - не приняли и когда ваше заявление, отпустили полицая-преступника без документирования - всех этих товарищей должны наказать как соучастников + превышение полномочий, сокрытие преступления....там куча статей ук. И пишите в сми и в инете с подробностами: кто, когда где и что