Вот еще что можно сказать о серотонине. Даже если в булочках находится непосредственно серотонин, то он все равно не преодолеет гематоэнцефалического барьера и не пройдет в мозг. Серотонин сам, и только в необходимом количестве, вырабатывается в мозге из триптофана, который через гематоэнцефалический барьер пройдет после выработки организмом инсулина после приема глюкозы. Фактически булочки будут только с триптофаном, который и так можно употребить вместе с молоком, яйцами, рыбой и т.д.
|