Цитата:
Сообщение от Михайло Суботич
Хорошо, спасибо. Я думал, что необходимые минералы можно получать и через овощи, про консервант тоже думал. Мне просто интересно, как жили люди без поваренной соли. PS: книжка Батмангхелиджа у меня дома валяется где-то.
|
Кстати, недавно передача про соль по TV была не помню по какой программе. Там речь шла примерно о том же самом, что говорит Collapser77. И там еще говорили, что соль экстра (т.е. натрий хлор в чистом виде), является ядом для организма, а вот в соединениях с различными элементами жизненно необходима для организма, на вид она отличается: экстра - чисто белая, а с примесями - серого, желтого и др. оттенков, в зависимости от того, какие элементы присутствуют. Т.е. выпаривать соль не нужно, т.к. теряются полезные вещества - лучшее ее дробить механическим путем. Кстати там еще речь шла о том, что древние люди вместо соли золу использовали.