Люди научились раскладывать по микро и макронутриентам. Как они усваиваются организмом. В чем польза, и вред. Чем можно помочь для сердечно сосудистой системы, работы сердца, суставов и тд. Поэтому такие исследования проводятся. Другое дело, что большинство из них секретны или имеют заказчика. А так очень много других и более важных проблем в питании, чем ГН, например приготоаленик полуфабрикатов, или хранение овощей и фруктов.
|