теория ККАЛ не верна на практике ведь по ней 1 ККАЛ = количество энергии, выделяемое при сжигании данного вещества, требуемое для того чтобы нагреть 1 литр жидкости на 1 градус. Ведь тогда бензин или этиловый спирт - это очень высококалорийное питание! Но биологическая ценность с минусом т.к. для организма это ЯД! И потом для каждого биовида свое питание. Для глухаря полезна хвоя сосны, а для травоядных трава. Причем белки НЕ дают организму никакой энергии АТФ, а белок содержит аминокислоты для строительства свого белка, а энергия АТФ в углеводах и жирах. Для человека природой предусмотрено ПЛОДОЕДЕНИЕ(консумент 1 порядка) и немного травоедения хотя КЕТО-диета тоже возможна, а не "трупоедение"(консументы 2,3 порядка и редуценты)
|