Короче насколько я понял сыроедов, "живой энергией" в растительной пище они называют наличие энзимов. Энзимы это катализаторы для расщепления и усвоения пищи. Источником энзимов может быть только сырая пища и если злоупотреблять жареной и вареной едой то содержание энзимов в организме может упасть ниже допустимых пределов что не есть гуд. В тоже время организм так же может вырабатывать энзимы, но если их не получать извне то повышается износ организма.
В принципе логично, но...
Если растительная пища есть источник энзимов (средств для усвоения и расщепления), а так же какого то спектра питательных веществ это замечательно.
Пища животного происхождения тоже является источником другого спектра питательных веществ, не содержащихся в растительной пище. Примером может служить молоко, когда мы рождаемся то не к авоське с бананами тянемся, а к груди матери. Значит пища животного происхождения так же необходима для организма человека.
Отсюда вывод питание должно быть разнообразным
Молоко вдвойне вкусней если трескать с огурцом
шутка.
Питаться можно сочетая сырую растительную пищу с термообработанной животной. Получится получим весь спектр питательных веществ плюс энзимы для их переработки.
Вот собственно такой мне и видится всеядность человека