Вопрос справедливый. Остановились на этом этапе (по-моему) потому, что приставка - смыслообразующая часть слова, в отличие от окончания, которое не изменяет смысл слова, а лишь уточняет.
Вот здесь выложили интересные плакаты по изменениям правил русского языка после революции.