[jeffer]

"Научный ролик" - ни чуть не удивил, а даже разочаровал ... и уж тем более ни как не смог повлиять, на принятие таких кардинальных решений как переход исключительно на сыроедение.

В ролике, чётко было сказано о "черезмерности", и ничего не сказано о культуре, правилах и этике приёма пищи.

Все описанные в ролике "процессы", давным-давно уже не только в основном изучены, но и с учётом этих процессов были разработаны простые и проверенные на опытах правила.
Но все эти "учёные", делают такой вид, как будто этих правил нет, а вытекающие из них процессы - не изучены.
=================================================

Правила приема пищи:

Как правильно принимать пищу? Мы крайне редко задумываемся над этим вопросом. А между тем это один из важнейших аспектов правильного, здорового питания. Важно не только употреблять качественную, здоровую и сырую пищу, но и делать это по всем правилам.

1. Не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок:

занятий спортом, тяжелой физической работы, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций. Сразу после таких нагрузок организму не до выделения пищеварительных соков. Сделайте хотя бы получасовой перерыв.

2. Каждый прием пищи надо начинать !!! - с сырых овощей или фруктов.

Кушайте их целиком или в виде салатов. Овощи и фрукты, съеденные на пустой желудок, стимулируют работу пищеварительных желез, моторику желудочно-кишечного тракта, способствуют нормализации микрофлоры кишечника. Особенно полезны в этом отношении яблоки, капуста всех видов (белокочанная, цветная, брокколи...), морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец. Капусту, кстати, можно употреблять и квашеную - это один из очень немногих продуктов, которые при заготовке впрок почти не теряют своих полезных свойств.

3. А вот вместе с термически обработанной пищей, а тем более сразу после нее сырые овощи и фрукты употреблять не следует

- в таком случае они способствуют процессам гниения и брожения в кишечнике. Есть фрукты на десерт - вредно!

4. Тщательно пережевывайте пищу.

При жевании происходит не только механическое измельчение пищи (что облегчает работу всем другим отделам пищеварительного тракта), но и частичное расщепление углеводов и некоторых белков под действием ферментов, содержащихся в слюне.

5. Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами - хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед - не менее 40 минут.

6. Не надо пить непосредственно перед приемом пищи, во время и сразу после еды.

Исключение можно сделать лишь в том случае, если употребляете очень сухую пищу, которую можно запивать небольшими глотками. Вода, другие напитки смывают слюну изо рта, разбавляют желудочный сок, что негативно сказывается на переваривании пищи. Пить надо минимум за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.

7. Не употребляйте очень холодную (значительно ниже комнатной температуры) и очень горячую (обжигающую рот и губы) пищу и напитки. Нежелательно сочетать в одном приеме пищи холодные и горячие блюда.

8. Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь.

Перерыв должен составлять не менее 15 минут в случае легкой работы и не менее получаса в случае тяжелой физической. А при серьезных занятиях спортом перерыв между окончанием еды и началом тренировки должен составлять не менее часа.
=================================================

Вот и все дела ! Организм - это не просто машина, а управляемая машина.
Мало знать принципы её работы, нужно ещё уметь учитывать эти принципы во всей взаимосвязи, и использовать их во благо себе.

Сыроедение в своей крайней ипостаси, напоминает мне поезд, трамвай, или троллейбус ... едущий исключительно только туда, куда проложен путь.
Я же предпочитаю, ехать туда - куда я хочу, и той дорогой, которую я сам выбираю.