Ох уж этот вегетарий. Кстати у Вас не классический вегетарий) У классического есть тёплая пристройка с северной стороны и наклон грунта до 30 градусов. А Ваша конструкция часто используется на юге России, такие теплицы ещё называют "китайскими" теплицами по месту происхождения проекта конструкции. И честно говоря она куда целесообразнее чем классический вегетарий, потому как возведение даже неглубокого, но ленточного фунадмента под наклон на такую площадь стоило бы Вам хорошую копеечку. А в конечном итоге эффекта "зимней теплицы без отопления" нет и быть не может. Спасибо Иванову за идею, но в нашей широте она бесперспективна. Проверено опытом. На фото наш участок. С вегетарием и заводской конструкцией. Вегетарий 20 м2, а заводская 180 м2. Затраты на возведение одинаковы, а объём разнится в 9 раз. И времени на возведение в разы меньше. За лето спокойно в одного-двух человек я эту конструкцию поставил. Сейчас уже сделал гряды и грунтовой обогрев из ПНД трубы. Если хотите ранний урожай, то без него никак. Осталось купить плёнку, выгнать в вегетарии рассаду и сделать из него каркасную баню)
К Вашему проекту есть советы. Площадь форточек для проветривания должна быть около 20% от общей площади теплицы. Вообще правильное проветривание - это ключевой вопрос в теплице. И нижние форточки будут охлаждать корни, делать "сквозняк", чего растения не любят и ещё выдувать влагу с грунта.
Влага ещё ладно, можно отрегулировать, а вот перегрев дело серьёзное, способное снизить урожайность в разы. Если и вовсе не "пожарить" растения. Ну, всё приходит с опытом) Тепловой насос действительно дороговат в земельных работах, но его несложно сделать самостоятельно, сейчас уже много информации на эту тему. Но действительно, чтобы не быть привязанным к теплице, нужно как минимум автоматизировать проветривание
http://www.greentalk.ru/topic/2602-ventilyatciya-teplitc-oborudovanie-mehanizmy/ это лучшее решение что есть на просторах интернета. Вообще ресурс очень познавательный. Позволяет избежать мнооогих ошибок.