возможно, что пасечник для пчёл - это нечто вроде знакомого объекта, который они уже знают, со своими запахами, размерами и т.д. Пасечник "тырит" мёд пару раз в году, а всё остальное время "присутствует" на пасеке(травку скосить, лотки подправить и т.п.)
Думаю, что пчёлки слабоваты в способности связывать пасечника и исчезновение мёда... Как минимум - надо у них самих спрашивать, а как максимум - самому стать пчелой