Вегетарианство и иудаизм
Раввинский иудаизм в целом не рекомендует аскетический образ жизни[1], и призывает наслаждаться дарами этого мира в надлежащей форме. Что касается пищи, это учение можно свести к талмудическому заявлению, «Человеку придется отвечать за все, что он видел, но не ел»[источник не указан 729 дней] (это касается только кошерных продуктов). С другой стороны, Талмуд заявляет[источник?], что желательно, чтобы диета в основном состояла из не-мясных продуктов. Для евреев вегетарианцев, которые желают жить в соответствии с этим учением, вегетарианство не является формой самолишения, потому что он не желает есть мясо, и считает, что это полезнее для здоровья.
Некоторые места в Ветхом Завете поощряет применение мяса животных в пищу, например Книга Бытия 9:03 в которой говорится, «все движущееся, что живёт, будет вам в пищу».
Бытие 1:29 гласит: «И сказал Бог: вот, „Вот, я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя; вам сие будет в пищу“». По мнению некоторых классических еврейских комментаторов Библии это означает, что первоначальным планом Бога было, что для человечество будет вегетарианским, и что Бог только потом дал разрешение человеку есть мясо из-за слабости человеческой природы[2]. Идеальным образом Торы является вегетарианец, и можно предположить, что законы кашрута как на самом деле предназначены для того, чтобы отучить нас от мясоедения и привести к вегетарианскому идеалу.[3][4] Ритуалы кашрута напоминают нам о высокой цене, которыю мы платим, каждый раз, убивая живое существо[3][5]
Содержание
1 Известные иудеи — сторонники вегетарианства
2 Иудаистское обоснование вегетарианства
3 Примечания
4 См. также
5 Ссылки
6 Литература
Известные иудеи — сторонники вегетарианства

Хотя в общем случае иудаизм не продвигает вегетарианство, некоторые видные раввины продвигали вегетарианский образ жизни, среди них Дэвид Коэн (известный как «Ха-Назир»), главный раввин Израиля Шломо Горен. Рабби Давид Розен, бывший Верховный Раввин Ирландии, и Шеар Йашув Коэн, Верховный Раввин Хайфы, всецело поддерживают вегетарианский образ жизни[5]
Главный Раввин Британии Джонатан Сакс также защищает вегетарианство[4][6]. Бывший главный раввин Ирландии Давид Розен считает употребление мяса галахически неприемлемым[7]. Рав Кук, основатель религиозного сионизма активно высказывался в пользу вегетарианства. Его небольшой буклет на иврите «Видение вегетарианства и мира» — одна из самых убедительных и плодотворных работ об иудейском вегетарианстве[5].
Многие другие видные раввины и толкователи Торы, например Кассуто, Ицхак Айзик Герцог и другие[4] считали, что употребление мяса не желательно с точки зрения иудаизма.
Один из крупнейших экзистенциальных философов и современных еврейских мыслителей Мартин Бубер также предпочитал воздерживаться от мясной пищи. Исаак Башевис Зингер, получивший Нобелевскую премию 1978 года по литературе и Агнон, ещё один нобелевский лауреат, придерживались мнения, что в основе вегетарианства лежит учение о доброте к животным.
По словам рабби Джеймса М. Лебо, сопредседателя Комиссии по делам молодежи при Объединенной Синагоге Америки, «…и Маймонид, и Наманид (1194—1270) одобряли вегетарианство (но считали, что люди могут есть мясо в том случае, если практикуют гуманные способы забоя скота)»[5]
В Израиле за 25 лет было три верховных раввина — вегетарианца. Израиль занимает первое место в мире (после Индии) по количеству религиозных вегетарианцев[5].
Иудаистское обоснование вегетарианства

Существуют несколько иудаистских аргументов, используемых еврейскими вегетарианцами. Три основных компонента, которые доказывают, что вегетарианство предсталяет собой этическую заповедь (мицва): Цаар Баалей Хаим, Пикуах Нефеш и Баль Ташхит.
Цаар Баалей Хаим является предписанием «не причинить боль живым существам».
Пикуах Нефеш — это уважение к (не только) человеческой жизни, которая находится в непосредственной опасности.
Баль Ташхит — это закон, который запрещает разрушение[3].
Другим аргументом является то, что со времен Адама и Евы не разрешалось есть мясо ([8][9]) и, что, согласно некоторым мнениям, в Мессианскую эру весь мир будет вегетарианским, и отказ от мяса приближает мир к этому идеалу.
В своей брошюре, обобщающей учения рава Кука, Джозеф Грин, южноафриканский еврейский вегетарианский писатель ХХ-го века, приходит к выводу, что еврейские религиозные этические вегетарианцы — это пионеры мессианской эры, они ведут жизнь, которая делает пришествие Мессии более вероятным. Еврейская традиция утверждает, что один способ ускорить приход Мессии — начать практиковать то, что будут преобладать в мессианское время[2].
Ещё один аргумент состоит в том, что законы шхиты предназначены для предотвращения страданий животных; но сегодня, при разведении скота индустриальными методами в высокоскоростных механизированных бойнях, даже кошерные скотобойни, по мнению некоторых авторитетов, не выполняют достаточно требований, чтобы мясо было кошерным[4].
С точки зрения Каббалы, некоторые[10][11][12] видят в вегетарианстве «Тикун Олам».
Примечания
↑ Disclaimer: «The meaning of asceticism discourses is complex.» The word, however, is frequently used in a derogatory way against the veg(etari)an movement. Characterizing veganism as asceticism, pp. 141—142. In: (2011) «Vegaphobia: derogatory discourses of veganism and the reproduction of speciesism in UK national newspapers». The British Journal of Sociology 62 (1). DOI:10.1111/j.1468-4446.2010.01348.x. Проверено 6 March 2011.

1. ↑ Перейти к: 1 2 Schwartz, Richard H. Judaism and Vegetarianism. Lantern Books. New York, 2001. pp. 1, 12, 16, 19, 188. ISBN 1-930051-24-7.
2. ↑ Перейти к: 1 2 3 Kalechofsky, Roberta. Rabbis and Vegetarianism: An Evolving Tradition. Micah Publications. Massachusetts, 1995. pp. 16, 54, 55, 65, 66, 68, 70, 71. ISBN 0-916288-42-0.
3. ↑ Перейти к: 1 2 3 4 Jewish Vegetarians of North America
4. ↑ Перейти к: 1 2 3 4 5 Вегетарианство в мировых религиях
5. ↑ Two Minutes with Chief Rabbi Jonathan Sacks
6. ↑ Rabbinic Teachings on Vegetarianism «. . . the current treatment of animals in the livestock trade definitely renders the consumption of meat as halachically unacceptable as the product of illegitimate means. . .», Rosen, Rabbi David
7. ↑ Раши, комментарий на Бытие 1:29
8. ↑ Вавилонский Талмуд «Adam was not permitted meat for purposes of eating»
9. ↑ The Schwartz Collection on Judaism, Vegetarianism, and Animal Rights — INTRODUCTORY INTERVIEWl The Healing of the World Begins on Our Plates
10. ↑ The Search Engine that Does at InfoWeb.net
11. ↑ Judaism, Vegetarianism and Tikkun Olam (Healing the Earth)

См. также
Вегетарианство и религия

Ссылки

• Иудаизм и вегетарианство
• Jewish Vegetarians of North America (англ.)
• ARE JEWS OBLIGATED TO BE VEGETARIANS by Richard H. Schwartz, Ph. D. (англ.)
• quotations from the scriptures of Judaism and eminent Judaic practitioners both past and present concerning animal rights (англ.)
• Judaism and Vegetarianism by Ted Altar (англ.)

Литература

• Judaism and Vegetarianism, 3rd edition by Lantern Books, New York, New York, 2001 (ISBN 1-930051-24-7)

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%...B8%D0%B7%D0%BC

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...5%D7%9D%27.jpg

Законы кашрута запрещают употреблять в пищу креветок, омаров, свинину и чизбургеры, а вот говядина в список запрещенной пищи не входит — конечно, если она произведена в соответствии с определенными правилами. Так или иначе, мясо является бесспорным фаворитом кошерного стола. Почему?
История
Сотворив Адама, первого человека, Всевышний научил его законам мира: «Вот Я даю вам всякую траву семеносную, которая на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, семеносный, вам это будет в пищу»http://www.jewish.ru/asteric.gif. Семена, травы и плоды — да, но ничего другого.
Спустя несколько глав (и более 1600 лет спустя), выживший после Всемирного потопа Ноах сходит на землю из ковчега и получает от Всевышнего такой наказ: «Все движущееся, что живет, будет вам для еды; как зелень травы даю вам все»http://www.jewish.ru/asteric.gif. С этого момента человеку было разрешено употреблять в пищу мясо.
На первый взгляд может показаться, что, согласно изначальному (и идеальному) плану Творца, мы вообще не должны были есть мясоhttp://www.jewish.ru/asteric.gif. Но Тора опровергает эту гипотезу: в нескольких главах мы читаем о том, что употребление в пищу мяса поддерживается и поощряется; например, в честь Шаббата и праздниковhttp://www.jewish.ru/asteric.gif.
В чем же противоречие? Что больше нравится Б-гу — вегетарианство, которого придерживался Адам, или, наоборот, мясоедение?

Философская концепция — умение понимать ответственность
По мнению еврейского мыслителя XV века, раввина Йосефа Альбо, автора «Сефер халькарим» («Книги основ»), факт того, что Создатель ограничил Адама в выборе, подразумевает Его стремление к тому, чтобы человек не убивал животных и, следовательно, не ел мяса. По мнению раввина, убийство животного — жестокий и бессердечный поступок, развивающий в характере человека отрицательные качества; к тому же мясо огрубляет сердце и ослабляет чувствительность души.
Исходя из этого, первые поколения людей ошибочно полагали, что люди и животные равны и обладают равноценными качествами и понятиями нормы. Эта ошибка привела к разложению общества, насилию и порокам; ведь если человек подобен животному, он приравнивает убийство человека к убийству животного. Именно такое поведение людей и отношения в обществе побудили Б-га очистить мир — и наступил Великий потоп.
После Потопа Всевышний установил новые законы для нового мира. Люди должны были осознать значение моральных обязательств и Б-жественной миссии, возложенной на них. Поэтому Творец сказал Ноаху, что люди могут и должны есть мясо животных. Наша власть над животными подчеркивает превосходство над ними и напоминает нам о том, что на нас возложена миссия: мы должны сделать наш мир лучше. Для того чтобы снизить до минимума негативное влияние употребления в пищу мяса, во время Дарования Торы Всевышний запретил мясо животных, пагубно влияющих на душу. (Человек действительно выше животного? Если это так, каким образом он получает энергию животного, употребляя в пищу его мясо? http://www.jewish.ru/asteric.gif) Согласно этой концепции, употребление в пищу мяса — не самый лучший поступок, но он наполнен особым смыслом.
Каббалистическая концепция — космическое совершенствование
Великий каббалист XVI века, рабби Ицхак Лурия, рассуждал на тему того, имеет ли человек право уничтожить живое существо с целью самосохранения. Если все в этом мире было создано Всевышним по определенному плану, почему жизнь человека ставится выше жизни растения? Рабби Лурия сам отвечает на этот вопрос — это не так. Тот, кто ест исключительно с целью насытиться, — убивает ценную жизнь без серьезной на то причины.
С другой стороны, когда мы употребляем что-либо в пищу, намереваясь использовать полученную в результате энергию, чтобы продолжить служение Б-гу, мы поднимаем статус того, что едим. Когда человек совершает угодный Б-гу поступок, меняющий его суть, то, что он ест, поднимается на более высокий уровень вместе с ним, и тогда человек воссоединяется с Б-жественным источникомhttp://www.jewish.ru/asteric.gif.
Как бы то ни было, существует разница между пищей животного и растительного происхождения. Начнем с того, что человек не может жить без хлеба. Если бы человек ел хлеб, будучи готовым «поднять» его на более высокий уровень, он мог бы умереть от голода, так и не получив возможности сделать еще одну попытку. Поэтому мы не можем заставить людей, мыслящих духовно, питаться исключительно хлебом. Более того, когда мы едим простую, но необходимую пищу (например, хлеб), нам проще поддерживать объективное, содержательное восприятие. Но мясо — это роскошь. И обладание этой роскошью делает человека более материалистичным и меркантильным, чем он был до того, как познал ее.
Следовательно, если человек может сделать больше, употребляя в пищу мясо, а не овощи, он должен есть только его. Одним из способов сделать употребление в пищу мяса еще более целесообразным — поднять не только его физические элементы, но и уровень получаемого от него удовольствия. Если вы сможете сделать это, то поднимете и себя, и свою пищу на более высокий духовный уровень, чем если бы вы ели растительную пищу. Если же для вас это недоступно, вы, как и животное, мясо которого вы едите, остаетесь в материальномhttp://www.jewish.ru/asteric.gif.
Почему мясо было разрешено человеку уже после Потопа? Люди, жившие после Адама и до Ноаха, обладали потенциалом и необходимостью есть только то, что было необходимо для элементарного выживания, с намерением прожить свою жизнь с определенным смыслом, и, таким образом, и человек, и его пища достигали поставленных перед ними целей. Но употребления в пищу мяса требует большего. Мясо, вместе с удовольствием, которое мы получаем от него во время еды, тянет человека к материальному. Поднятие мяса на более высокий духовный уровень требует способности побороть природу, дать новое, духовное начало тому, что по своей природе является воплощением материального и эгоистичного. Уровень поколения людей, живших до Потопа, как и уровень мяса, были недостаточно высоки.
Выйдя из ковчега, Ноах оказался в другом мире; после Потопа у всех творений, живущих в новом мире, появились созидательные способности, умение выходить за пределы естественного состояния и подниматься на более высокие уровни. Именно тогда началась новая эра потенциала нашего мираhttp://www.jewish.ru/asteric.gif. В этом мире человек получил способность поднимать природные качества земных творений на сверхъестественные уровни. Поэтому человек мог есть мясо и развивать его энергиюhttp://www.jewish.ru/asteric.gif.
Даже для нашего поколения мясная трапеза — что-то особенное. Перед тем как начать есть бутерброд с колбасой, постарайтесь запомнить несколько простых идей. Наши мудрецы говорили, что легкомысленные люди не имеют права есть мясоhttp://www.jewish.ru/asteric.gif. Они также учат нас, что мы не должны есть мясо, когда голодны; сначала мы должны утолить голод хлебомhttp://www.jewish.ru/asteric.gif. (На голодный желудок сложно думать о чем-то другом, кроме еды.) Согласно этой концепции, не есть мясо — жестокость, потому что, отказываясь от него, мы лишаем животное шанса послужить высшей цели.
Ничего не бойтесь. Сосредоточьтесь и подумайте о своей миссии; в лежащем перед вами куске мяса заключен Б-жественный план.
Приятного аппетита!
Предупреждение: если вы не едите мясо по состоянию здоровья, или вы в принципе не принимаете его, все высказанные в этой статье идеи ни в коем случае не призывают вас есть мясо, игнорируя мнения врачей или ваш собственный вкус. В таких обстоятельствах удовольствие можно получить и от мороженого, лимонада, чипсов и пр. Для того чтобы служить Б-гу с силой, которую обычно приобретают с помощью мяса, посоветуйтесь со знатоком Каббалы.

Материал подготовила Шейндл Кроль
http://www.jewish.ru/tradition/kabba...s994285790.php

Борьба за права бессловесной природы принимает характер религиозных войн, участники которых поистине с героическим самопожертвованием и фанатичным ожесточением идут врукопашную против еретиков, носящих меха и кожу и с дикарским аппетитом поглощающих окровавленные стейки.В современном возрождении интереса к разнообразным диетам есть и стремление к здоровому образу жизни, но также сильна, в особенности у сторонников веганства, морально-этическая мотивация. Движение против взращивания гусей, предусматривающего мучительное для птицы насильственное выкармливание в целях повышения количества ценного гусиного жира и увеличения размеров печени, нашло в Израиле широкую поддержку общественности и добилось законодательного запрета таких приемов обращения с живым существом. Никого в наше время не удивляет ни забота об экологии, ни охрана животных и растений на законодательном уровне, ни огромные штрафы за загрязнение окружающей среды. Борьба за права бессловесной природы принимает характер религиозных войн, участники которых поистине с героическим самопожертвованием и фанатичным ожесточением идут врукопашную против еретиков, носящих меха и кожу и с дикарским аппетитом поглощающих окровавленные стейки.

Разумеется, и в вопросе сочувствия животным легко указать на Тору как на первоисточник. Жалость к живому занимает в еврейском законе настолько важное место, что нередко отодвигает иные запреты. Обязанность поднять упавшее под ношей животное выделена в отдельную заповедь Торы. Нас призывают быть милосердными ко всему живому, уподобляясь тем самым Творцу Вселенной. Но у этого милосердия есть жесткие границы: мы забываем о нем, когда речь идет о пользе для человека, тем самым задавая четкую иерархию ценностей.

Вегетарианское движение на этом не останавливается, призывая человечество ограничить себя в своих потребностях ради того, чтобы дать в мире место другой жизни. То есть перед нами секулярное в своей основе движение, которое оказывается в позиции, на первый взгляд, более моральной и более этически строгой, чем требования веры и религии. Подобная ситуация не уникальна в еврейской истории. Так, двести лет назад социалистическое движение обвинило мир, и в частности, религию, в недостатке милосердия к угнетенным. Многим евреям этот аргумент показался убедительным, и это стало причиной их отхода от своей веры в поисках новых, более действенных принципов.

Двести лет назад социалистическое движение обвинило мир, и в частности, религию, в недостатке милосердия к угнетенным. Многим евреям этот аргумент показался убедительным, и это стало причиной их отхода от своей веры в поисках новых, более действенных принципов.Стоит напомнить, что в Торе обвинения, направленные против различных языческих верований, очень часто основаны именно на претензиях моральных, то есть моральные основы — это сердцевина веры, и обвинения в изъянах ее морали намного болезненней для веры, чем, например, критика со стороны научного знания. Когда религиозное мировоззрение теряет свое, если не монопольное, то, по крайней мере, центральное место в формировании человеческой морали, оно в большой степени лишается своей убедительности. Именно поэтому каждый аморальный проступок религиозного человека называется в Торе осквернением имени Всевышнего, ведь если придерживающиеся религиозных норм люди ничем не лучше всех остальных, то связь со Всевышним через Его заветы оказывается лишенной какой-либо святости. Поэтому сохранение веры возможно, лишь пока та остается лидером в духовном совершенствовании человека.

Ни гелиоцентрическая система Галилея, ни теория эволюции не создали для верующих людей столько дилемм, сколько Коммунистический манифест, предложивший простой (как выяснилось, слишком простой) путь к моральному совершенствованию человека. Как известно, социалистическая попытка создания новых основ морали завершилась невиданными ранее трагедиями. Жалость к бедным, не сбалансированная уважением к человеческому достоинству тех, кто преуспел в жизни, стала образцом не милосердия, а жестокости, но это выяснилось лишь по прошествии времени.

В книге Стивена Пинкера, посвященной вопросу о том, почему насилие уходит из нашей жизни, нынешний период в духовном развитии человечества называется периодом «революции прав». На наших глазах изменяются нормы общества, признающего многие права, на которые раньше не обращали внимания: права детей, женщин, инвалидов, различных меньшинств. Среди них особое место занимают права животных, поскольку в их основе лежат не модификации привычного нам понятия прав человека, а распространение понятия права на совсем новую область.

Недостатки зеленого движения бросаются в глаза. Среди них и политизация, и зачастую защита животных при полном пренебрежении людьми и их правами, и демагогичность лозунгов — все признаки левого движения. Легко провести параллель между ними и социалистами позапрошлого века и заявить, что искусственно сформированная мораль не будет жизнеспособной. Но в новых моральных требованиях можно увидеть стремление человечества приблизиться к своему Творцу, о котором сказано, что «Он милосерден ко всем своим творениям».

Ни гелиоцентрическая система Галилея, ни теория эволюции не создали для верующих людей столько дилемм, сколько Коммунистический манифест, предложивший простой (как выяснилось, слишком простой) путь к моральному совершенствованию человека.Недавно произошло событие, содержащее принципиально новое решение проблемы защиты животных. Марк Пост из Маастрихтского университета представил общественности бургер, выращенный из стволовых клеток. «Коровы крайне неэффективны, необходимо скормить им 100 грамм растительного белка, чтобы получить 15 грамм животного», — заявил Пост. Проект, руководствуясь «заботой о благе животных», спонсировал Сергей Брин. Он вложил в исследования 325 тысяч долларов, чтобы не «испытывать неудобства, видя, как обращаются с коровами в сельскохозяйственной отрасли». Создание искусственного мяса принесет большую пользу не только коровам, но и экологии планеты. Согласно независимому исследованию, выращивание говядины в лаборатории требует на 45% меньше энергии и на 99% меньше земли и производит на 96% меньше выбросов парниковых газов, чем содержание коровы в сельском хозяйстве, отмечает BBC.

Эксперты утверждают, что новое мясо займет место на прилавках магазинов через 10-20 лет. Еще даже не начались дискуссии о галахическом статусе искусственного мяса. Будет ли его статус отличаться от заменителей мяса из сои? Будет ли оно равноценно настоящему мясу, например, для исполнения заповеди радоваться в праздничный день? До актуальности подобных вопросов еще далеко. Важно другое: найдено технологическое решение, которое позволит уменьшить страдания животных без ущемления потребностей человека.

Может быть, нас ожидает эпоха, когда с мясной промышленностью в ее нынешнем виде будет покончено. Животноводство вернется к допромышленным масштабам приусадебного разведения и приобретет пасторальный характер, а настоящее мясо станет экзотическим продуктом.

В восстановленном Иерусалимском Храме будут приносить жертвы, при этом важной частью духовного служения будет и употребление мяса животных. Сама исключительность и освященность этого действия будет способствовать формированию у человека уважительного отношения к животному. В сознании человека его уникальность как венца творения будет проявляться не в пренебрежении к страданиям других творений, а в понимании своей ответственности за них.Автор о себе:

Детство мое выпало на ленинградскую оттепель, поэтому на всю жизнь осталась неприязнь ко всяческим заморозкам и застоям. В 1979 году открыл том Талмуда в переводе с ятями, в попытках разобраться в нем уехал в Иерусалим, где и живу в доме на последней горке по дороге к Храмовой горе. Работаю то программистом, чтобы добиваться нужных результатов, то раввином, чтобы эти результаты не переоценивать. Публицистика важна для меня не сама по себе, а как необходимая часть познания и возможность диалога с читателем. Поскольку от попыток разобраться все еще не отказался.


Мнение редакции и автора могут не совпадать

Михаэль Кориц
http://www.jewish.ru/columnists/2013...s994320242.php

Выдвигаю предположение о искусственно инициированном международном "проекте веганосыромоноедения" как опробование возможности подспудного насаждения жёстких управленческих принципов талмудического кашрута в среде гоев в целях изучения и развития в дальнейшем подобных же технологий управления сознанием.
Корни проекта уходят в ветхозаветно-библейскую доктрину "райского сада".
Как видим почва для прорастания "веганомоносыроедческих семян" подготовлена и удобрена уже давненько.
В дальнейшем, по мере возможностей, потрачу своё время и попытаюсь обнаружить фактологию и обосновать это предположение.

Па́рве (также па́реве; от идиш פּאַרעװע, па́рэве — «ни молоко, ни мясо», «нейтральный»[1]; ивр. פרווה‎, англ. parve и pareve) — вид продуктов, разрешённых кашрутом к употреблению в пищу как с мясными, так и с молочными продуктами. Обычно продукты, обозначенные как парве, являются продуктами растительного происхождения (овощи, фрукты, мёд). Рыба также является продуктом, определённым как парве, но по существующей традиции рыбу не употребляют в пищу одновременно с мясом.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...JPG?uselang=ru
Пакет с кофе, не содержащим молочных или мясных ингредиентов, кошерность которого была удостоверена ортодоксальным союзом (англ. Orthodox Union).

Слово парве происходит от слова פּאַרעװע на языке идиш, которое, возможно, восходит к лат. parvus — «нейтральный»[1].

Вегетарианство
Поскольку в иудаизме есть очень мало законов, регламентирующих приём растительной пищи, существует тенденция считать любую вегетарианскую еду кошерной. Однако это не так; определение вегетарианской пищи как мясной или молочной может следовать из использования кухонной утвари, ранее использовавшейся для приготовления мясной или молочной пищи. По правилам кашрута, в некоторых случаях, контакт с не прошедшими соответствующее очищение посудой, кухонной утварью и даже раковиной, ранее использовавшимися для приготовления мясной или молочной пищи, лишает растительную пищу статуса парве.
Некоторые соблюдающие кашрут евреи не будут есть даже вегетарианскую пищу, если они не уверены, что при её приготовлении принимались во внимание правила кашрута.
Многие растительные продукты проходят специальную сертификацию раввинатом, удостоверяющим, что этот продукт в самом деле приготовлен с соблюдением всех норм и действительно является нейтрально-кошерным (парве).
Список основных продуктов, которые являются парве

• Злаковые и приготовленные из них продукты: хлеб, кукурузные хлопья, пиво.
• Бобовые и приготовленные из них продукты: хумус, тхина, фалафель, халва.
• Вода и другие напитки, не содержащие и не созданные на основе молока.
• Овощи, фрукты, пряности и приправы.
• Орехи, в том числе: какао, кофе, миндаль, пекан, тыквенные и подсолнечные семечки.
• Грибы, в том числе дрожжи.
• Сахар, соль и мёд.
• Яйца разрешённых к употреблению птиц (главное требование к птице — не быть хищной).
• Рыба, если она разрешена к употреблению (главное требование к рыбе — наличие жабр, плавников и чешуи).
• Некоторые раввины определяют как парве также кожу и кости всех животных, даже тех, мясо которых не кошерно.
• Некоторые раввины определяют как парве молоко, приготовленное из сухого молочного порошка. Таким образом, иудеи, полагающиеся в определении кошерности продуктов на мнение этих раввинов, могут выпить чашку кофе с таким молоком сразу после мясного обеда.

Следует помнить, что любой контакт продукта, изначально определённого как парве, с любым предметом (кухонной утварью, раковиной и даже с руками человека), предварительно контактировавшим с любым мясным или молочным продуктом и недостаточно тщательно очищенным после этого контакта, переводит продукт парве в разряд мясного или молочного.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...80%D0%B2%D0%B5

О значении кашрута

Воля Творца

Еврейский закон рассматривает эту заповедь как «хок» — не имеющую логического объяснения, а исполняемую исключительно в знак подчинения воле Бога. Объяснения же, которые имеются в еврейской литературе (а иудаизм всячески приветствует поиск даже скрытого смысла), призваны только лишний раз показать, что для человека хорошо следовать воле Творца даже тогда, когда он не видит в этом явного смысла и дать человеку дополнительную радость от исполнения заповеди. Встречается также и подход, согласно которому еврей вполне может искренне считать свинину вкусной и питательной, и не есть её только потому, что ему этот вид пищи запрещён.
Подход хасидизма

С точки зрения хасидизма, физический мир создан Творцом для того, чтобы достичь «обители в нижних мирах» — состояния единства с миром, который, несмотря на то, что он по своему устройству отрицает Творца, всё же в конце концов проявит Его. Эта «обитель» достигается тем, что евреи и не-евреи исполняют заповеди Творца (613 заповедей для евреев и 7 заповедей для не-евреев), используя непосредственно материю физического мира (поэтому большинство заповедей Торы связаны с материальными предметами, а не только духовными принципами и идеями). Таким образом, они соединяют Волю Творца (отраженную в заповедях Торы) — а тем самым и Его Сущность — с физической материей.
Бааль Шем Тов, основатель хасидизма, учит, что в каждом предмете есть «искры святости» — элементы духовности, которые «спустились» из духовных миров и застряли в физическом мире. Когда какой-то предмет используется по Воле Творца, искры святости активируются и создают канал между физическим и духовными мирами, способствуя «проявлению» Творца в духовных мирах (т. н. «Ор Эйн Соф», «Бесконечному Свету») проникнуть в этот мир. Это позволяет конкретному предмету стать «обителью» для Творца. До прихода мессии это состояние «обители» скрыто, но после его прихода (который приближается каждым исполнением заповеди, каждой созданной «обителью»), единство Творца с физическим миром станет явным.
Однако, в некоторых предметах «искры» застряли слишком глубоко и не могут быть активированы. Поэтому Тора сообщает, какие предметы можно использовать (и в каких случаях) для служения Творцу, а какие нет. Эта философия представляет еду тоже видом служения Творцу (поэтому еврей обязан сказать благословение перед едой), если человек ест не только ради своего насыщения или удовольствия, а с целью получить силы продолжать служить Творцу в этом мире. Когда еврей ест еду с такой целью, он превращает её в «обитель» для Творца. Однако, те виды еды, в которых «искры святости» застряли слишком глубоко, не могут быть использованы для этой цели. Поедание их приводит к усилению силы, которая обратна от духовности и называется «клипа» — «оболочка, кожура». Эта сила заслоняет мир от факта существования Творца (она и создает тот факт, что физическая материя не проявляет в себе Творца, что делает этот мир «нижним»), и, таким образом, усиление её (в результате нарушения заповедей Торы) обратно созданию «обители» для Творца в физическом мире.
Полезность кошерной пищи

Согласно этому мнению, Творец, сотворивший мир, дал человечеству Закон, в соответствии с которым следует жить. Он лучше всех знает, что хорошо и полезно для духовного благополучия человека. Подобно тому, как если врач даёт пациенту определённые лекарства или назначает диету, пациент будет следовать указаниям врача, даже не понимая их смысла. Пациент понимает, что врач знает лучше, какое именно лечение необходимо, и принимает назначенные лекарства, даже если не имеет представления, как именно они действуют.
Маймонид, бывший также выдающимся врачом своего времени, даёт медицинское обоснование законов кашрута.
Еврейские законоучители также объясняют, что трефная пища отрицательно влияет на духовный уровень человека, его духовная чувствительность понижается, а сердце «закрывается» для восприятия духовных идей.

Возможно … характер людей может изменяться в зависимости от того, мясом какого животного питается человек. Тора поэтому запрещает есть мясо хищных и агрессивных животных, чтобы не унаследовать инстинкты убийцы. Не случайно все кошерные животные — травоядные, трефные — хищники…

— философ Филон Александрийский

Стремление к святости

Согласно этому мнению, цель законов кашрута состоит в том, чтобы привить такие качества как самодисциплина и способность к самоограничению, а также возвысить акт принятия пищи от животного уровня до высокоорганизованного и сознательного.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote1.png Вы должны быть святы, поскольку Я, Господь Бог ваш, свят http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote2.png Тем самым, законы кашрута являются частью системы заповедей Торы, выполняя которые, человек учится контролировать свои желания и страсти и, тем самым, растёт духовно.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote1.png Заповеди — даны Богом только для того, чтобы дисциплинировать и воспитывать людей. Какая разница Всевышнему, каких животных мы едим — чистых или нечистых?… (Мидраш Танхума, гл. «Шмини») http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote2.png
Сохранение национальной самоидентификации

Многие законы кашрута направлены на то, чтобы ограничить контакты с неевреями. К примеру, многие виды пищи считаются трефными только из-за того, что приготовлены неевреями. Виноградное вино, приготовленное неевреями, также запрещено.
Эти «неудобные» законы служат преградой, барьером для контактов, которые могут в конце концов привести к бракам с неевреем, что является серьёзным нарушением Торы. Кашрут также сближает евреев, где бы они ни находились. Когда еврей, соблюдающий кашрут, едет в другой город или страну, он будет искать там раввина и общину, где он сможет достать кошерную еду. А в синагоге еврей встречает ещё больше новых друзей, разделяющих его взгляды и нравственные ценности. Таким образом, соблюдающий законы кашрута еврей никогда не окажется в одиночестве в любом городе мира, где живут евреи.

Когда кто-то в некошерном ресторане заказывает говяжий бифштекс вместо свиных отбивных, пытаясь соблюсти «кошер», я уже не смеюсь над ним. Выбор этого человека, возможно, свидетельствует о его попытке отказаться от некошерной свинины… Если он отказывается от сливочного масла и не разбавляет свой кофе молоком после мяса, я уважаю этого человека ещё больше, ибо он, очевидно, помнит заповедь Кашрута «НЕ ВАРИ КОЗЛЁНКА В МОЛОКЕ МАТЕРИ»… А если он вообще предпочитает рыбу мясному, я усматриваю в нём человека, серьёзно пытающегося жить по заповедям Бога

— р. Залман Шахтер, «Состояние еврейской веры»

Моральные ценности

Согласно этому подходу, цель законов кашрута в том, чтобы

1. сократить до минимума число животных, которых можно убивать;
2. производить умерщвление животных наиболее безболезненным способом;
3. воспитать отвращение к пролитию крови.

Жестокость по отношению к животным прямо запрещена Торой. Охота и умерщвление животных для развлечения — запрещены. Убивать животных можно только для еды, для медицинских исследований и т. п. Согласно научным исследованиям, Шхита (забой скота согласно Торе) — является одним из наиболее гуманных методов умерщвления животного[16]. В соответствии с законами кашрута, любое раненое животное уже не кошерно. Поэтому убивать животных следует быстро — одним движением, чтобы уменьшить боль до минимума. Нож, которым пользуется резник, должен быть острым и гладким. Животное при этом теряет сознание в доли секунды.
Тора запрещает также употреблять в пищу кровь. Этим объясняются специальные законы забоя скота, замачивания и соления мяса, обеспечивающие удаление крови. Таким образом Тора учит не быть жестокими.

Удивительно, что никто из соседей израильтян не разделяет существующего у них абсолютного запрета на употребление крови. На кровь смотрят как на продукт питания… Кровь — это символ жизни. Согласно законам иудаизма, человек имеет право на поддержание своей жизни путём употребления в пищу лишь минимального количества живой материи… Человек не имеет права посягать на саму «жизнь». Поэтому кровь — жизнь — должна быть символически «возвращена Богу» — мясо должно быть обескровлено перед приготовлением пищи.

— Яков Милгром, профессор университета в Беркли.

Рынок кошерных продуктов

В настоящее время рынок кошерных продуктов стал огромным бизнесом. Лишь в США годовой оборот рынка составляет по разным оценкам от 50 до 150 миллиардов долларов. По сообщению журнала «Новости пищевой отрасли»[22], рынок кошерных продуктов активно расширяется, завоевывая крупные сегменты нееврейских потребителей.
Согласно данным журнала Kosher Today, среди 11 млн американцев, выбирающих продукты по принципу кошерности, только один миллион собственно евреев. Кошерные продукты потребляют не только набожные евреи, но и другие категории потребителей: вегетарианцы, адвентисты седьмого дня, мусульмане, люди с аллергией на лактозу или клейковину и многие другие категории потребителей.
Журнал Kosher Today[23] сообщал в начале 2002 года о том, что оборот американского рынка кошерных продуктов увеличивается ежегодно на 5,9 %, а оборот кошерных ресторанов более, чем на 10 %. По другим сообщениям рост рынка составляет около 15 % в год.
Ежегодно в ноябре в Нью-Йорке проходит международная ярмарка Кошерфест[23], собирающая тысячи производителей и распространителей кошерных продуктов (8 500 в 2006 г.).[источник не указан 308 дней]
Около 150 000 видов кошерных продуктов представлено на мировом рынке, и это количество ежегодно увеличивается примерно на 2 500 новых продуктов. Другие лидеры этого рынка — США, Израиль, Франция, Великобритания и Австралия.[источник не указан 308 дней]
Объём российского рынка кошерных продуктов составляет около $5 млн (на июль 2006). Помимо магазинов, традиционно работающих при синагогах, в 2002 году на Трифоновской улице ООО «Кошер» открыло первый и пока что единственный[источник не указан 308 дней] в Москве супермаркет кошерной еды.[источник не указан 308 дней]
Всемирная организация по сертификации кошерной продукции OK Kosher Certification в 2010 году открыла специальный « Русский» отдел для работы со странами бывшего СССР. За два года работы сертифицировано более 60 заводов на территории РФ, стран СНГ и Балтии. На сегодняшний день OK Kosher Certification является самой[источник не указан 308 дней] крупной и опытной организацией в сфере кошерной промышленности на территории РФ, стран СНГ и Балтии.[источник не указан 308 дней]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%...80%D1%83%D1%82

Рассусоливать тут оказывается особо-то и нечего. Имеющий глаза - да увидит...

...Интересный результат выдаёт гуглопоиск на запрос раввины-вегетарианцы. Результатов: примерно 950 000
https://www.google.ru/?gws_rd=cr&ei=...&q=Rabbi+vegan
Прошу любить и жаловать:...

>>>
https://lh5.googleusercontent.com/-E...20-c/photo.jpg
Люди за этичное обращение с животными, PETA — организация, ведущая борьбу за права животных. Википедия
Активы: 18,02 миллиона USD (2011 г.)
Доход: 42,27 миллиона USD (2011 г.)
Дата основания: Март 1980 г.

>>>
https://lh5.googleusercontent.com/-3...20-c/photo.jpg
Общество защиты животных Соединённых Штатов — расположен в Вашингтоне самая большая зоозащитная организация в мире. На 2007 год число членов организации 10,6 млн и доход составлял 120 млн долларов США. Википедия
Дата основания: 24 ноября 1954 г.
Генеральный директор: Уэйн Паселл
Активы: 217 миллионов USD (2011 г.)
Доход: 233,3 миллиона USD (2011 г.)

>>>
https://lh3.googleusercontent.com/-k...20-c/photo.jpg
Всемирный фонд дикой природы — международная общественная организация, работающая в сферах, касающихся сохранения, исследования и восстановления окружающей среды. Википедия
Дата основания: 29 апреля 1961 г.

>>>
https://lh6.googleusercontent.com/-k...20-c/photo.jpg
Гринпис — международная независимая неправительственная экологическая организация, которая состоит из Greenpeace International с главным офисом в Амстердаме и 30 региональных отделений в 47 странах. Википедия
Дата основания: 1972 г., Ванкувер, Канада

>>>
https://lh4.googleusercontent.com/-U...20-c/photo.jpg
Американское общество по предотвращению жестокости к животным — некоммерческая организация, занимающаяся предотвращением жестокости в отношении животных. Базируется в Нью-Йорке с момента ее создания в 1866 году. Википедия
Основатель: Генри Берг
Дата основания: 10 апреля 1866 г.
Генеральный директор: Мэттью Бершадкер
Активы: 213,7 миллиона USD (2011 г.)
Доход: 188,9 миллиона USD (2011 г.)

>>>
https://lh4.googleusercontent.com/-G...20-c/photo.jpg
Общество охраны морской фауны — некоммерческая организация, занимающаяся защитой и сохранением экосистем морской среды, расположенная во Фрайдей Харбор, штат Вашингтон, США. Организация использует тактику прямого действия при защите морской фауны. Википедия
Активы: 5,877 миллиона USD (2011 г.)
Доход: 12,13 миллиона USD (2011 г.)
Дата основания: Июнь 1977 г.

>>>
https://lh3.googleusercontent.com/-X...20-c/photo.jpg
В защиту животных, IDA — созданная в 1983 году в Сан-Рафаэл организация, защищающая права животных. Насчитывает более 85 тысяч членов, годовой бюджет $ 650 000. Девиз организации – «защита прав, благосостояния и среды обитания животных». Википедия
Активы: 5,276 миллиона USD (2011 г.)
Доход: 4,365 миллиона USD (2011 г.)
и другие подобные.


Будет ли кто-либо отрицать, что международное движение веганов мировоззренчески является неотъемлемой частью деятельности этих организаций...
...
Одна из картинок по запросу РЕТА https://www.google.ru/search?q=%D0%A...w=1366&bih=631
http://theskunkpot.com/wp-content/up...rke-duncan.jpgи информация из википедии:
...В 2009 году присоединился к вегетарианскому образу жизни, что впоследствии оценивал крайне положительно для своего здоровья[3].
В ночь с 12 на 13 июля 2012 года у Майкла Дункана случился инфаркт и остановка сердца. Его подруга вызвала скорую и провела необходимые реанимационные процедуры, в результате чего сохранила ему жизнь[4].
3 сентября 2012 года Дункан скончался в Лос-Анджелесе, так и не восстановившись после серьезного инфаркта[5].
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%94%...B0%D1%80%D0%BA

Вот пример иноязычного антивеганского сайта: http://www.vegetariansareevil.com/aggression.html

...Вы серьёзно заблуждаетесь, считая, что правила веганского "кашрута" запрещают употреблять алкоголь.
https://www.google.ru/search?client=...F4S24wSmuIHgDQ
Скрытый текст:
http://www.barnivore.com/images/logo-300x90.png
http://www.barnivore.com/
Is your booze vegan? It might seem weird at first, but your favourite drink might have more than just alcohol in it.
Brewmasters, winemakers, and distillers may include animal ingredients in their products directly, or they might use them in the processing and filtration.
When making the product, dairy, honey, and other things (including, in one case, a whole chicken dropped in the tank) are ingredients in the final recipe.
When filtering the drinks prior to bottling, companies can use things like isinglass (from fish bladder,) gelatin, egg whites, and sea shells, among other things. These products grab onto the impurities and make it easier to catch them in the filters, though there are many animal-free alternatives in use.
These ingredients don't usually show up on the label, so the only way to find out is to ask.
The Barnivore Vegan Alcohol Directory is here to help.
Our 14477 entries have been checked and often double or triple checked by the Barnivore community and are gathered here for you to enjoy, and maybe submit a check of your own.
* people always ask about the whole chicken reference. It's based on "cock ale," a 17th century recipe that breweries occasionally recreate in small batches - until someone reminds them that meat beer is pretty gross
Recent updates

• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Castel di Fiori Bianco Misto
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Castel di Fiori Rosso Solo
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Castel di Fiori Rosso Misto
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava Magnesio
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava Rosso Antimonio
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava Zincato
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava Rosso Rame
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava D'Oro
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Cava Ferro
  by Cava Winery & Vineyard, USA
• http://www.barnivore.com/images/icon...png?1380202830 Vegan Friendly
  Ceci Bella Red Sangria
  by Cava Winery & Vineyard, USA

http://www.vegansociety.com/lifestyle/food/drinks/
...
Wine

Why isn’t it vegan?

Wine can be clarified with various animal-derived substances including gelatine, isinglass, casein, chitosan and egg albumen.
In the EU, although milk and eggs are required to be listed as allergens on food labels, wine is currently exempt from this requirement.
Some wines are labelled ‘suitable for vegetarians’, however this does not mean that they are necessarily suitable for vegans as they could have been filtered with milk or egg-derived substances.
Where to find vegan wine

The following companies produce wines which are registered with the Vegan Society: Sedlescombe Organic Vineyard (England), Oliverhill Winery (Australia), Tishbi Estate Winery (Israel) and Georgas Family (Greece).
Some supermarkets, including Co-op, Sainsbury’s, Waitrose and Marks and Spencer, label their vegan own-brand wines as suitable for vegans.
Tesco online wine shop gives information on which of their wines are suitable for vegans, although the wines in their real-life stores are as yet unlabelled.
Majestic Wines label wines which are suitable for vegans on their website.
Some specialist wine companies such as Vintage Roots or Vinceremos have a good range of vegan wines.
Some independent off-licences will have a vegan wines section. Some vegan or vegetarian wholefoods shops will also sell vegan wines.
Unfortunately is it usually impossible to tell whether wine served in pubs or restaurants is suitable for vegans. Fetzer’s, a brand of wine sold in some supermarkets and in pub chains JD Wetherspoon and Lloyds No. 1, state that their white wines are suitable for vegans (but reds are unsuitable).
Other drinks:

Animal-derived substances are not known to be used in the production of gin, vodka, Scotch whisky or brandy.
Some brands of cider are clarified with gelatine.
Fortified wines such as sherry or port may have been fined with animal-derived substances...
http://www.vegansociety.com/lifestyle/food/drinks/

— образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление плоти любых животных...
...Согласно Оксфордскому словарю, термин vegetarian (вегетарианец) произошёл от англ. vegetable (растение, овощ)[1]. В словаре отмечено, что слово стало популярным после создания в Великобритании Вегетарианского общества в 1847 году, однако приводятся и более ранние случаи употребления[2].
Вегетарианское общество, приписывающее создание термина «вегетарианец» себе, утверждает, что он был образован от лат. vegetus (бодрый, свежий, живой)[3].
...

Праздники:

• 1 октября — Всемирный день вегетарианства[5].
• 1 ноября — Международный день вегана[6].

...

Виды вегетарианства

Виды продуктов питания, допускаемых в различных направлениях вегетарианства
Мясо (включая рыбу и морепродукты) Яйца Молоко Мёд Лакто-ово-вегетарианство Нет Да Да Да Лакто-вегетарианство Нет Нет Да Да Ово-вегетарианство Нет Да Нет Да Веганство Нет Нет Нет Не всегда[7][8][9] Вегетарианцы-сыроеды употребляют в пищу только или преимущественно сырую растительную пищу, не прошедшую обработку (тепловую, заморозку, засаливание, маринование и любые другие виды обработки пищи)[10][11]. Фрукторианцы питаются сырыми плодами растений, как сладкими сочными фруктами и ягодами, так и жёсткими сухими орехами; часто также семенами.
Следующие диеты не являются вегетарианскими по определению, так как допускают убойную пищу:
Пескетарианство — отказ от поедания плоти сухопутных животных;Поллотарианство — употребление в пищу плоти только птиц;Флекситарианство — умеренное или крайне редкое употребление в пищу плоти....
История

Основная статья: История вегетарианства
Вегетарианство практиковалось на протяжении тысячелетий в странах, в которых были распространены такие индийские религии, как буддизм, индуизм и джайнизм. Вегетарианцами также были приверженцы разных философских школ (например, пифагорейцы). В Индии, по разным данным, вегетарианцами в той или иной степени являются от 20 % до 40 % всего населения страны[12]. Поэтому до появления термина «вегетарианство» эта диета называлась «индийской» или «пифагорейской».
...
Первое вегетарианское общество было основано в Англии в 1847 году[13], где вегетарианство получило распространение, как утверждают некоторые, под влиянием буддизма и индуизма, с которыми английские колонизаторы познакомились в Индии. Италия сейчас является страной, где больше всего в Европе сторонников вегетарианской диеты — 10 % населения этой страны не употребляют убойной пищи[14].
Вегетарианское движение в России появилось в конце XIX века. В 1901 году в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое вегетарианское общество[15]. Вскоре в разных городах дореволюционной России появились вегетарианские поселения, школы, детские сады, столовые, которые были закрыты с приходом новой политической эпохи[16]. Определённую роль при этом сыграло влияние писателя Льва Николаевича Толстого. Вегетарианство является главной темой одной из работ Толстого — эссе «Первая ступень»[17]. В 2010 году к 100-летию со дня смерти Льва Толстого была издана книга «Неизвестный Толстой. Первая ступень» — сборник произведений и писем Толстого на эту тему, воспоминания современников Толстого о месте этического вегетарианства в его жизни и рассказов единомышленников Толстого[18]. Наиболее характерное высказывание, иллюстрирующее воззрения Льва Толстого относительно вегетарианства:
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote1.png Десять лет кормила корова тебя и твоих детей, одевала и грела тебя овца своей шерстью. Какая же им за это награда? Перерезать горло и съесть?[19] http://upload.wikimedia.org/wikipedi...px-Aquote2.png В последние десятилетия XX века вегетарианство получило распространение среди приверженцев движения straight edge.
Причины

Ниже приведены некоторые из причин, по которым люди становятся вегетарианцами:

• этические (моральные) — ради непричинения страданий животным, во избежание их эксплуатации и убийств;
• медицинские — вегетарианская диета способна снизить риск атеросклероза, рака, ряда сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта[20];
• религиозные убеждения (буддизм, индуизм, джайнизм, адвентисты седьмого дня[21], растафарианство);
• экономические — убеждённость в том, что вегетарианская диета помогает экономить денежные средства, расходуемые на потребление мясных продуктов;
• экологические — убеждённость в том, что выращивание животных негативно сказывается на экологии;
• прочие — например, убеждённость в том, что растительная пища естественна для человека.

Экономические причины

Люди, ставшие вегетарианцами из экономических соображений, разделяют точку зрения, что потребление мяса экономически неоправдано, учитывая его негативное влияние на здоровье населения и высокие цены на мясную продукцию, делающие его малоприменимым для борьбы с голодом в мире.
К экономическим причинам относится также желание сократить личные расходы. По оценкам журнала Vegetarian Times, благодаря вегетарианской диете можно сэкономить в среднем четыре тысячи долларов в год (данные по США)[22]. Известна также история о том, что Бенджамин Франклин стал вегетарианцем, приняв во внимание, помимо диетических соображений, соображения экономии денег: так он мог тратить сэкономленные средства на книги[23]. Но есть и противоположные мнения. По оценкам сотрудника клиники Института питания РАМН к.м.н. А. Богданова, обнародованным в документальном фильме Первого канала «Четыре мифа о здоровом образе жизни», вегетарианское питание финансово достаточно нагрузочно для большинства жителей России[24].
Экологические причины

Основная статья: Экологическое вегетарианство
Производство мяса в современных условиях и масштабах — одна из причин угрожающего состояния окружающей среды[25].
Для сравнения: весь мировой транспорт, вместе взятый (автомобили, самолёты и корабли), производит 13,5 % всех парниковых газов. Одно лишь уменьшение потребления мяса до 70 г в неделю на человека уже помогло бы сэкономить 20 триллионов долларов, расходуемых на борьбу с изменением климата[26]. При производстве одного килограмма говядины выброс CO2 в атмосферу эквивалентен выбросу CO2 среднестатистического европейского автомобиля на каждые 250 км, а потребляемой при этом энергии достаточно для работы одной 100-ваттной лампочки в течение почти 20 дней[27].

• животноводство — одна из причин сведения тропических лесов. Прямая — под пастбища, и косвенная — под выращивание растений, идущих на корм скоту[28]. На сегодняшний день сведение лесов является причиной 25-30 % всех выбросов парниковых газов[29];
• на животноводческих фермах Европы и Америки используют антибиотики в целях профилактики заболеваний, так как в условиях скученности и стресса животные много болеют. Это само по себе не только источник загрязнения вод, но и причина возникновения микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков. Устойчивые формы бактерий обнаружены на 20 % нидерландских свиноферм, 21 % птицеферм и 3 % коровников;
• всего 10 % энергии и 15 % белка, заключённых в растениях, превращаются в белки коровы. Учёные из Корнелльского университета подсчитали, что если бы население штата Нью-Йорк перешло на вегетарианскую диету, то штат смог бы обеспечивать продуктами питания 32 % своего населения, в то время как при современной диете с обильной животной пищей он может обеспечивать всего 22 %. Хотя те же исследователи отмечают, что оптимальным решением с точки зрения землепользования была бы диета с небольшим количеством животных продуктов при условии, что скот пасся бы на землях, не пригодных для пахоты[30].

Религиозные причины

Основная статья: Вегетарианство и религия
Вегетарианство является частью религиозных убеждений приверженцев индуизма, джайнизма и буддизма.
В иудаизме, христианстве и исламе отношение к вегетарианству не сформулировано явным образом.
...

— наиболее строгая форма вегетарианства, максимально исключающая использование продуктов, связанных с эксплуатацией и убийством животных...
...Веганы не используют мех, кожу, шёлк и шерсть животных, зачастую выступают против вивисекции и использования животных в индустрии развлечений[1]. В веганской диете существуют также отдельные подтипы — фрукторианство и веганское сыроедение. По мнению идеолога и популяризатора веганства Дональда Уотсона, одна из основных причин веганства — этическая[2]...
История

Термин «веганство» появился как одна из классификаций вегетарианства и был введён в 1944 году Дональдом Уотсоном. Под вегетарианством с начала возникновения этого понятия подразумевался отказ от мясной пищи или большинства видов мясной пищи и в ряде случаев — рыбы, молока и яиц. Не существовало какого-либо строгого перечня продуктов, не подлежащих употреблению. Первая классификация возникла после того, как среди вегетарианцев возникла тенденция включать в рацион яйца и молочные продукты, что отличалось от предшествующей практики более строгих ограничений, примерно соответствовавшей современному образу жизни веганов, но тогда ещё называвшейся просто «вегетарианством». В результате появились термины «старовегетарианство» и «младовегетарианство» (в современных терминах это — веганство и оволактовегетарианство/лактовегетарианство соответственно)[3][4].
В дальнейшем разнообразие вариантов вегетарианского питания увеличивалось, что в ряде случаев сопровождалось компромиссами в планировании рациона, в том числе противоречащих изначальным идеям вегетарианцев. В результате в рамках вегетерианства выделился ряд направлений, для обозначения которых возникла соответствующая терминология. В современной классификации различают такие варианты вегетарианства, как ово-/лакто-вегетарианство (допускает яйца/молочные продукты соответственно) и веганство. Существуют также близкие к вегетарианству диеты пескетарианство, поллотарианство, флекситарианизм, фриганизм...
...

История

Вегетарианское движение России зародилось в 1860-е гг. и бурно развивалось до революции 1917 г. Основной причиной развития вегетарианства являлись этические воззрения[13]. Большинство дореволюционных вегетарианцев придерживались старовегетарианского образа жизни, примерно соответствующего современному веганизму[14]. Русский писатель Лев Толстой оказал огромное влияние на развитие вегетарианства и идеи веганов как в России, так и во всем мире. Среди испытавших его влияние — Дональд Уотсон, автор слова веган и основатель первого в мире «Веганского общества» (англ. Vegan Society)[2].
Слово веган[15] было образовано Дональдом Уотсоном из первых трёх и последних двух букв английского слова «vegetarian» (рус. «вегетарианец», «вегетарианский»). В употребление этот термин был введён «Веганским обществом», основанным Уотсоном в ноябре 1944 г. в Лестере (Великобритания).
Во второй половине XX в. веганство, так же, как и другие виды вегетарианства, распространилось, в первую очередь, в западной Европе и северной Америке, где в некоторых странах веганами являются около 0,2 % — 0,5 % населения. Во многих крупных городах, например, в Нью-Йорке и Лондоне, существуют и постоянно открываются новые веганские кафе, рестораны и другие заведения общественного питания, пекарни, а также предприятия, выпускающие продукты питания и разнообразные товары для веганов. В Интернете существует множество онлайн-магазинов, специализирующихся на веганской продукции.
Ежегодно по инициативе «Веганского общества» 1 ноября веганы отмечают «Международный день вегана»[16].
Причины

Ниже приведены некоторые из причин, по которым люди становятся веганами:

• этические причины — веганы считают, что уменьшают страдания животных от современного промышленного животноводства[17][18][19][20][21][22][23]. По этим же причинам веганами становятся некоторые лакто-/ово-вегетарианцы[21].
• религиозные убеждения (индуизм, джайнизм, буддизм, некоторые направления христианства);
• сохранение и/или улучшение здоровья[24];
• экологические причины — согласно докладу World Watch Institute, побочные продукты животноводства вносят наибольший вклад в копилку парниковых газов Земли. Животноводство ответственно за 32 600 млн тонн углекислого газа в год или за 51 % от всех парниковых газов, связанных с человеческой деятельностью[25]. В докладе, опубликованном Организацией Объединенных Наций, сообщается, что скорость распространения западной диеты, основанной на употреблении мяса и молочной продукции среди других культур, является неустойчивой с точки зрения продовольственной безопасности. В связи со стремительным ростом мирового населения, обещающего достигнуть уже 9,1 миллиарда к 2050 году, веганская диета — просто необходимое условие для того, чтобы прокормить все население Земли[26]. По мнению веганов, подобная диета приводит к уменьшению загрязнения окружающей среды и истощения природных ресурсов[27][28][29][30]. К примеру, количество зёрен, бобов, картофеля, овощей и т. п., которые можно вырастить на участке земли, по мнению автора нескольких книг о пользе вегетарианской диеты Джона Роббинса, в десятки и даже сотни раз превосходит количество мяса, которое можно получить при использовании этого участка для животноводства[31][32];
• аллергия на животные продукты или неприятие их организмом;
• психологические причины: для некоторых людей приверженность веганской диете может быть следствием расстройства приёма пищи, например, одним из симптомов нервной анорексии является внезапное желание стать вегетарианцем

Декларируемые причины отказа от продуктов животного происхождения

Молоко Веганы отказываются от молока и молочных продуктов в связи с тем, что в современном промышленном животноводстве коровы содержатся в неволе в течение всей жизни. При этом забиваются на мясо как телята, получаемые от молочных коров, так и сами коровы по достижении 6 лет из-за потери с возрастом эффективности удоя (при продолжительности жизни коровы в норме около 25 лет). Кроме того, постоянное доение, по мнению веганов, не является нормальным режимом для коровы.
Некоторые веганы указывают, что ни одно взрослое животное не питается молоком[33]. При этом генетические исследования показывают, что северные европеоиды и часть негроидов биологически приспособлены к употреблению молока в зрелом возрасте, вырабатывая лактазу[34][35][36].
Яйца Яйца не употребляются, прежде всего, по причине жестокого содержания несушек на птицефабриках[37]. Другой важной причиной является тот факт, что часть яиц используется для пополнения поголовья несушек, при этом вылупившихся цыплят мужского пола уничтожают путём перемалывания или умерщвления в камере с углекислым газом[38][39].
Мёд Некоторые веганы не употребляют мёд, поскольку пчеловоды хоть и заботятся о выживании, сохранении и содержании в хороших условиях всего улья, но вынуждены отбирать у пчёл полученный ими мёд, а также иногда убивать отдельных пчёл (лишних или неудачных маток и трутней)[40].
Мех Веганы выступают против охоты с целью добычи пушных зверей, так и ещё менее гуманного по их мнению варианта — разведения зверей в плохих условиях на зверофермах и последующее убийство с целью получения шкурки. Веганы активно выступают за отказ от ношения меха, в том числе для невеганов. Неиспользование натуральных мехов из соображений нравственного отношения к животным также практикуется многими людьми, не являющимися веганами[41].
Распространение

Западные страны

В западных странах веганство более распространено. По результатам опроса Института Гэллапа в июле 2012 г., 2 % американцев назвали себя веганами[42]. В Великобритании в 2001 г. веганами являлись 0,4 % населения[43]. По данным Би-би-си в Великобритании сегодня порядка 1 % веганов[44]. В Италии согласно опросу института Eurispes в 2010 г. веганов около 1 %[45].
На Западе в последние десятилетия наблюдается рост числа вегетарианцев и веганов. Например, в Германии в 1983 г. вегетарианцами были только 0,3 % жителей страны, а к 2001 г. их количество по результатам разных опросов достигло от 7,3 % до 8 % всего населения[46]. По разным данным, среди них было около 200—400 тысяч веганов (от 0,25 % до 0,5 % всего населения)[47].
Россия

В России и странах бывшего СССР веганство — явление сравнительно редкое (точные статистические данные отсутствуют)[48].
Веганы встречаются, в частности, среди последователей различных религиозных течений, в среде защитников прав животных и хиппи, которые из этических соображений ведут веганский образ жизни. В последние десятилетия XX в. вегетарианство получило распространение среди некоторых политических движений и субкультур, в частности, среди приверженцев движения straight edge и анархистов.
Питание и здоровье

Основная статья: Вегетарианское питание
Американская диетологическая ассоциация утверждает, что при условии правильного планирования и достаточного количества необходимых веществ (включая белки, железо, цинк, кальций, витамин D, рибофлавин, витамин B12, витамин A, незаменимые жирные кислоты, иод, для чего может понадобиться включение пищевых добавок или продуктов, обогащённых этими веществами) вегетарианские диеты, включая веганские, подходят людям любого возраста и в любой период жизни, включая беременность и кормление грудью, а также могут помочь в профилактике и лечении некоторых заболеваний[49].
По данным Всемирной организации здравоохранения веганский образ питания без дополнительного приема витамина В12 может вызвать анемию[50]. В медицинской литературе описан случай тяжелого неврологического расстройства у младенца, чья кормящая мать, придерживающаяся веганского образа питания, не принимает дополнительно витамин В12 в достаточных количествах[51]. Британское веганское общество отмечает, что «очень низкий уровень витамина В12 может привести к анемии и нанести ущерб нервной системе», и рекомендует веганам получать витамин В12, потребляя продукты питания, обогащенные витамином В12, и пищевые добавки, содержащие В12[52].
Веганство и витамин B12

B12 — это единственный витамин, надёжными источниками которого не признают ни различные виды натуральной пищи, ни растительный рацион питания со множеством фруктов и овощей. Ранние предположения веганов о том, что некоторые виды пищи, например спирулина, нори и ячменная трава, являются подходящими источниками витамина B12 неживотного происхождения не выдержали испытания временем.[53]. Веганам рекомендуется особенно внимательно относиться к достаточности потребления витамина B12 [52]. Хронический недостаток в организме витамина B12 может способствовать развитию злокачественного малокровия в виде пернициозной анемии.
Веганская кухня

Основная статья: Вегетарианская кухня
Вегетарианская кухня в целом, и веганская в частности, объединяет в себе как оригинальные традиционные блюда разных народов мира, так и их адаптированные — т. н. «веганизированные» — версии. Рецепты могут быть «веганизированы» путём замены животных продуктов растительными.
Социальная ситуация

Веганы и вегетарианцы, активно пропагандирующие свой образ жизни, зачастую сталкиваются с неодобрением со стороны людей, употребляющих в пищу мясо и прочие животные продукты.
Критика

Веганство критикуется по разным причинам. Некоторые из них:

• Попытка вести веганский образ жизни при недостаточной осведомлённости в диетологии веганского питания может привести к негативным последствиям для здоровья человека[48][54];

Если человек составляет рацион так, чтобы в него входили все необходимые вещества, то можно быть и вегетарианцем. Вообще же природой запрограммировано, что человек должен есть мясо. В нашей стране это особенно актуально. У нас, где в пищу идут, в основном, такие овощи, как морковь, капуста и картошка, такой рацион нельзя назвать полноценным

— директор Института питания РАМН Виктор Тутельян[48]

• Доктор William Jarvis, автор статей для информационного бюллетеня Nutrition & Health Forum, высказываясь по поводу идеологических вегетарианцев, говорит, что зачастую их идеи доходят до абсурда. Так они «скорее позволят малярийным комарам разносить малярию, а гадюке ползать по дому, чем убьют её»[55].
• Необходимость организму витамина B12, который вырабатывается бактериями в пищеварительном тракте любого животного, птицы или рыбы, мясо, молоко и яйца которых употребляются людьми в пищу. В растительности не содержится этого вещества[56].
• Веганы, не практиковавшие естественное вскармливание и кормившие своего ребёнка соевым молоком и яблочным соком, довели его до гибели[57]

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92...82%D0%B2%D0%BE

Уотсон, Дональд

https://upload.wikimedia.org/wikiped...ald_watson.jpg https://bits.wikimedia.org/static-1....gnify-clip.png
Дональд Уотсон


Дональд Уотсон, англ. Donald Watson (2 сентября 1910 — 16 ноября 2005) — британский общественный деятель, основатель «Веганского общества» и соавтор термина веган.[1]
Содержание

• 1 Биография
• 2 См. также
• 3 Примечания
• 4 Ссылки

Биография

Дональд Уотсон родился в небольшом горняцком городке Мексборо в Южном Йоркшире в Англии в семье директора школы. Ни в семье, ни среди окружающих Дональда в детстве людей не было ни вегетарианцев, ни тем более веганов. Однако родители Дональда имели либеральные взгляды на воспитание своих детей и поддерживали их в поиске собственного жизненного пути.
Ещё в самом раннем возрасте Уотсон осознал некоторые аспекты содержания животных, которые впоследствии повлияли на его решение стать вегетарианцем, а затем и веганом. Вот что он вспоминает о ферме своего дяди Джорджа:
Меня окружали интересные животные. Они все что-то «давали»: рабочая лошадь тянула плуг, другая лошадь тянула двуколку, коровы «давали» молоко, куры «давали» яйца, а петух был удобным «будильником» — тогда я не понимал, что у него есть и другая функция. Овцы «давали» шерсть. Я никак не мог понять, что же «давали» свиньи, но они казались очень дружелюбными существами — всегда были рады меня видеть.[2] Он осознал, что «дают» свиньи, когда увидел, как одну из них резали, и его жизнь изменилась. В возрасте 14 лет Уотсон стал вегетарианцем, хотя не знал ни одного человека, разделяющего его взгляды.
Окончив школу в возрасте 15 лет, Уотсон пошёл учиться на плотника. С 20 лет преподавал плотницкое ремесло — сначала в Лестере, где принимал активное участие в работе «Лестерского вегетарианского общества», а затем в Кесвике.
В 1940-х годах, ознакомившись с подробностями процесса изготовления молока, стал веганом.
В 1944 году вместе с друзьями основал «Веганское общество» (англ. The Vegan Society) и в течение двух лет сам вёл все дела. Вместе с женой Дороти ввёл в употребление термин веган, образовав его из первых трёх и последних двух букв английского слова vegetarian (вегетарианец или вегетарианский). Таким образом, новый термин означает «начало и конец вегетарианства».
Затем вёл спокойную жизнь, преподавал, работал гидом-проводником и покорял горные вершины.
Уотсон умер в своём доме в Кесвике, в северной Англии, вечером 16 ноября 2005 года, в возрасте 95 лет, из которых больше 60 он был веганом. Уотсону удалось достичь одной из своих целей — опровергнуть критиков веганства[источник не указан 1504 дня][стиль!], утверждавших, что человек не может выжить, питаясь только растительной пищей: он не только выжил, но и прожил долго и почти без вмешательства врачей.

Ричард Х. Шварц

Материал из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к: навигации , поиска
Для математике в Университете Брауна, см. Ричард Шварц . Для производителя пленки, см. Рик Шварц .
Ричард Х. Шварц, доктор философии , (10 апреля 1934 -) является почетный профессор математики, Колледж Статен-Айленд , президент из еврейских вегетарианцев в Северной Америке (JVNA), и со-основатель и координатор общества Этические и религиозные Вегетарианцы (SERV). Он является самым известным в качестве еврейского вегетарианской активиста и выступать за права животных в Соединенных Штатах и Израиле. Его труды вдохновили документальный фильм 2007 года, священный долг : Применение Еврейские ценности, чтобы исцелить мир, режиссер Лионель Фридберг . [1] Поскольку эти вопросы являются настолько критической, Шварц и JVNA устроили отдать около 40000 бесплатные DVD-диски из видео и устроили, чтобы он видел свободно в aSacredDuty.com.
Шварц родился в Arverne , Нью-Йорке . В молодости он не был вегетарианцем. Он описывает его воспитание как "мясо и картофель человек", чье любимое блюдо было тушеное мясо . В 1975 году он начал преподавать курс под названием «Математика и окружающая среда" в колледже Статен-Айленд. Курс используется основные математические понятия и проблемы, чтобы исследовать текущие важные вопросы, такие как загрязнение окружающей среды, недостачи ресурсов, голод, энергетика, рост численности населения, здравоохранения и гонки вооружений. Он написал текст для причины называется, «Математика и глобального выживания». Он пишет:
При рассмотрении материалов, связанных с голодом в мире, я стал понимать, какую непомерную отходов зерна, связанного с производством говядины ... Несмотря на мои собственные предпочтения в еде, я часто приводило дискуссии класса о возможности снижения потребления мяса, как способ помочь голодных людей. После нескольких семестров это, я взял свой ​​собственный совет и дал тем, что ели красное мясо, продолжая употреблять в пищу куриное и рыбу ... Затем я начал читать о много пользы для здоровья вегетарианства и об ужасных условий для животных, выращенных на фермах . Я все больше привлекает к вегетарианству, и с 1 января 1978 года, я решил присоединиться к международной еврейской Вегетарианское общество ... Я решил стать полноправным практикующих вегетарианец, и с тех пор избежали есть любое мясо, птицу или рыбу. [2] Как ортодоксальным евреем, Шварц начал исследовать то, что иудаизм должен был сказать о диете, экологии и надлежащего обращения с животными. Результат был его самая известная книга, иудаизм и Вегетарианство, первая работа опубликована на английском языке на эту тему. Он был впервые опубликован в 1982 году, с более поздними, расширенных изданий, выпущенных в 1988 и 2001 году. Она исследует вегетарианство с точки зрения библейских , талмудических и раввинских ссылок, и приходит к выводу, что вегетарианство является высшей формой кошерным и лучшая диета для евреев в современном мире. Второе издание, переработанное и значительно расширена, был Бнай Брит Книжный клуб Выбор в том же году. Шварц утверждает, что реалии рациона питания животных на основе и сельского хозяйства конфликт с основными еврейскими мандатов, чтобы сохранить здоровье людей, относиться к животным с состраданием, защиты окружающей среды, сохранения природных ресурсов, и стремиться к миру.
С тех пор, Шварц принимает активное участие в различных вегетарианских и животных правозащитных организаций. Его уникальный вклад в том, чтобы повысить осведомленность общественности о еврейских учений о вегетарианство и этичное обращение с животными. 3 июля 2005 года, Шварц был введен в вегетарианской Зал славы на североамериканском вегетарианского общества (ЧСА). Церемония прошла на 31-й ежегодной ЧСА Summerfest на университет Питтсбурга кампуса. Шварц также выступил на Summerfest на "иудаизма и Вегетарианство" и "Десять Подходы получить Вегетарианская-сознательный мир к 2010 году."
В 2010 году Шварц служил Зеленый сионистский альянс делегатом Всемирного сионистского конгресса. [3]
Шварц также обращается к вегетарианцев из других религий, и его труды помогли вдохновить на формирование христианской Вегетарианская Ассоциации , а их оригинальные кампании и литература, а именно "Что бы сделал Иисус Ешьте ... Сегодня?" Эта кампания в последнее время превратилась в более широкой кампании "Чествование Божьего творения" и оказывает значительное влияние на христианскую вегетарианскую движение. Он также является президентом межконфессионального группы, "Общество этических и религиозных вегетарианцев (SERV).
Содержание

• 1 Личная жизнь
• 2 Публикации
• 3 См. также
• 4 Ссылки
• 5 Внешние ссылки

Личная жизнь

Шварц женился Лоретта Сасскинд в 1960 году. Он является современный ортодоксальный еврей и принадлежит Молодая Израиль Конгрегации Стейтен-Айленде, Нью-Йорк .
Публикации

• Математика и глобального выживания: Дефицит, голод, рост населения, загрязнение окружающей среды, 4-й отходов издание по Ginn Press, 1998.
• Иудаизм и вегетарианство , 3-е издание на фонарь Книги, Нью-Йорк, 2001. ISBN 1930051247 [4]
• Иудаизм и глобального выживания , впервые опубликованный в 1984 году, 2-е издание на фонарь Books, Нью-Йорк, 2002. ISBN 1930051875
• Кто украл My Religion: Возрождение иудаизма и применение Еврейские ценности, чтобы помочь залечить нашу угрозу Planet , (с раввином Yonassan Гирсона ), Lulu Press, Raleigh, Северная Каролина, 2011. ISBN 978-1105336461

Доктор Шварц также имеет более 140 статей в Интернете, а также интервью, в веб-сайте JVNA в . Он часто говорит и способствует печатных изданий статьи и письма в редакцию по охране окружающей среды, а также по текущим вопросам.
См. также

• Евреи за права животных
• Еврейская вегетарианство

Литература

1. ^ С обложке DVD: "Вдохновленные трудах вегетарианской активиста и математик профессор Ричард Х. Шварц, эти особенности час производственные ведущие израильские и американские экологи ..."
2. ^ Почему Я вегетарианец еврейская Вег
3. ^ "Волонтеры для окружающей среды Израиля - Зеленый сионистский альянс: Детско кампании за устойчивое Израиля" . Greenzionism.org. 2012-08-06. Проверено 2012-08-26.
4. ^ Ричард Х. Шварц, доктор философии фонарь Книги

Внешние ссылки

• Работы Ричард Х. Шварц в Internet Archive
• Вводный Интервью с доктором Шварцем, обсуждая его биографию как он относится к ортодоксальному иудаизму , его переход к вегетарианству , его глубокой озабоченностью с социальной справедливости и т.д.
• Почему Я вегетарианец По Д-р Ричард Х. Шварц. Биографический очерк о том, как он превратился из "мясо и картофель человека", чтобы вегетарианец.
• Шварц Коллекция , прямая ссылка на полный индекс статей и интервью все Ричард Х. Шварца онлайн.
• Священный долг: Применение Еврейские ценности, чтобы исцелить мир , домашнюю для фильма. Вы также можете посмотреть весь фильм на YouTube . Включает интервью кадры с доктором Шварцем.
• Еврейские Вегетарианцы Северной Америки

http://translate.google.com/translate?sl=en&tl=ru&js=n&prev=_t&hl=ru&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FRichard _H._Schwartz
Оригинальная ссылка: http://en.wikipedia.org/wiki/Richard_H._Schwartz

Уровни аргументации своего мнения 6 и 7:
http://kob.su/forum/picture.php?albu...&pictureid=489

ПИФАГОРЕЙСТВО
– религиозно-философская система, созданная древнегреческим мудрецом Пифагором и его последователями в VI в. до н.э., в которой заметно влияние орфизма. Пифагорейство включило в себя все основные тезисы орфизма: о метемпсихозе (переселении душ); о том, что плоть – тюрьма для души; и о том, что каждая душа стремится к слиянию с божеством. Вместе с тем, Пифагор выдвинул принципиально новый тезис: «все вещи суть числа», иными словами – всякая материальная вещь есть не более чем форма, скрывающая в себе Божественное число. Вследствие этого душа воспринималась пифагорейцами как некое «странствующее число», переходящее из одной оболочки в другую; её вместилищем считался мозг. Другое важное следствие из этого тезиса состояло в том, что истинные законы Вселенной – это законы математики. Пифагорейцы рассматривали нечетные цифры как мужские (неделимые) и позитивные, а четные (делимые) – как женские и негативные. На пифагорейских взглядах частично основана каббала. Пифагорейство считает монаду Богом или единым, которое есть всё. Бог описывается как верховный ум, рассредоточенный по всем частям Вселенной, как причина всех вещей и сила всех вещей. Математическое исследование мира было основным занятием большинства философов пифагорейской школы. Им принадлежат важнейшие открытия в области геометрии, теории музыкальной и архитектурной гармонии, астрономии и механики. Однако в античной Греции пифагорейство было не просто философской школой, но особой религией с мистериальными обрядами, несколькими степенями посвящения и сложной системой ритуальных предписаний и запретов. Религиозные обычаи пифагорейства представляли собой причудливую смесь древних табу и вполне рациональных самоограничений, которые помогали пифагорейцам легко узнавать друг друга в любой ситуации и при необходимости получать своевременную помощь.
Как и в других тайных мистериях, пифагорейцы обставляли вступление в свой союз различными предварительными испытаниями, из которых самым тяжелым был обет молчания, длившийся от двух до пяти лет.
http://www.ezoezo.ru/pifagoreystvo-3535.html

http://www.proza.ru/pics/2010/04/20/368.jpg
Добро пожаловать на сайт Международной академии каббалы
http://www.kabbalah.info/rus/

Сравниваем с логотипом:
http://www.jvs.org.uk/wp-content/the...180&w=180&zc=1
Добро пожаловать. Еврейское Вегетарианское общество является международной благотворительной организацией направленной ​​на продвижение добрее общество, не убивая животных для еды.
http://www.jvs.org.uk/home/

Contact Us
The Jewish Vegetarian Society
Bet Teva
855 Finchley Road
London
NW11 8LX

ВВУ 1908-2010

на 26 марта 2013 . Опубликовано в Veg фестивалей
Эта страница полный список всех государственных международного мероприятия овощей когда-либо проводившихся.

Все ВВУ мира Вегетарианская Конгрессы (выделены жирным шрифтом)
- С 'перед ВВУ », региональных конгрессов и Vegan фестивалей в курсивом: Международные мероприятия овощные перед ВВУ:
1889 Кельн, Германия 1889-1911 - Вегетарианская Федеральный союз - предшественник ВВУ 1890 Лондон, Англия 1893 Чикаго, США 1897 Лондон, Англия 1900 Париж, Франция 1904 Санкт- Луис, США 1907 Манчестер, Англия - призыв к новой Федерации 1. 1908 Дрезден, Германия 2. 1909 Манчестер, Англия
3. 1910 Брюссель, Бельгия
4. 1913 Гаага, Нидерланды

5. 1923 Стокгольм, Швеция 6. 1926 Лондон, Англия
7. 1929 Steinschönau, Чехословакия
8. 1932 Берлин / Гамбург, Германия
9. 1935 Daugaard, Дания
10. 1938 Осло / Hurdals Verk, Норвегия

11. 1947 Стоунхаус, Англия
1949 - 1-й американской Вегетарианская Конвенция
12. 1950 Oosterbeck, Нидерланды
1952 - Международный вегетарианский молодежный лагерь, Сассекс, Англия
13. 1953 Сигтуна, Швеция
14. 1955 Париж, Франция
15. 1957-Дели / Бомбей / Мадрас / Калькутта, Индия
16. 1960 Ганновер / Гамбург, Германия
17. 1963 Барселона, Испания
18. 1965 Swanwick, Англия
19. 1967-Дели / Бомбей / Мадрас, Индия
20. 1969 Иерусалим, Израиль
21. 1971 Гаага, Нидерланды
1972 1-й Латинская Америка Конгресс, Каракас, Венесуэла
22. 1973 Роннеби Бруна, Швеция
1974 2-й Латинской Америке Конгресс, Колумбия
23. 1975 штат Мэн, США
1976 3-й Латинская Америка Конгресс, Сантьяго, Чили
1976 2-й NAVS Конгресс, Итака, Нью-Йорк, США
1977 3-й NAVS Конгресс, Арката, Калифорния, США
24. 1977-Дели / Бомбей / Калькутта / Мадрас, Индия
1978 4-й NAVS Конгресс, США
1978 4-й Латинская Америка Конгресс, Мексика
1979 5-й NAVS Конгресс, США
25. 1979 Лафборо, Англия
1980 6-я NAVS Конгресс, США
1980 5-й Латинская Америка Конгресс, Бразилиа, Бразилия
1981 1-я Международная Vegan фестиваль, Дания 1981 7-я NAVS Конгресс, США
26. 1982 Ной-Ульм, Германия
1982 8-я NAVS Конгресс, США
1983 9-я NAVS Конгресс, США
27. 1984 Балтимор, США - на
10-я NAVS Конгресс, США
1985 1-й Европейский конгресс - Червиа, Италия 1985 11-я NAVS Саммерфест, США 1985 2-я Международная Vegan фестиваль, Дания
1985 1-й Австралазии Конгресс, Сидней, Австралия
28. 1986 Дубровник, Югославия
1986 12-я NAVS Саммерфест, США
1986 2-й Австралазии Конгресс, Аделаида, Австралия
1987 2-й Европейский конгресс, Остенде, Бельгия 1987 13 NAVS Саммерфест, США
1987 1-й Vuna Конгресс, Торонто, Канада
1987 3-й Австралазии Конгресс, Мельбурн, Австралия
1988 3-я Международная Vegan фестиваль, Brighausen, Германия
1988 14-я NAVS Саммерфест, США
1989 3-й Европейский конгресс, Страсбург, Франция
1989 15-я NAVS Саммерфест, США
1989 4-я Международная Vegan фестиваль, Nordhem, Швеция
1989 2-й Vuna Конгресс, Arcata, Калифорния, США
29. 1990 Тель-Авив, Израиль
1990 5-я Международная Vegan фестиваль, Хенгело, Нидерланды
1990 16-я NAVS Саммерфест, США
1991 - 4-й Европейский конгресс - Честер, Великобритания
1991 17-я NAVS Саммерфест, США
1991 3-й Vuna Конгресс, Денвер, Колорадо, США
1992 6-я Международная Vegan фестиваль, Biggleswade, Англия
1992 18-я NAVS Саммерфест, США
30. 1993 Мадрас, Индия
1993 4-й Vuna Конгресс, Портленд, Орегон, США
1993 19-NAVS Саммерфест, США
1993 7-я Международная Vegan фестиваль, Тосса-де-Мар, Испания
1994 20-й NAVS Саммерфест, США
31. 1994 Гаага, Нидерланды
1995 5-й Европейский конгресс - Братислава, Словакия
1995 21-я NAVS Саммерфест, США
1995 5-й Vuna Конгресс в
8-я Международная Vegan фестиваль, Сан-Диего, Калифорния
32. 1996 Джонстаун, Пенсильвания, США - на
22-й NAVS Саммерфест
1997 Азиатский региональный конгресс, Mahabaleshwar, Индия 1997 23-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
1997 6-й Европейский Конгресс - Буссоленго, Италия
1998 24-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
1999 9-я Международная Vegan фестиваль, Виктория, Австралия
33. 1999 Чиангмай, Таиланд
1999 7-я Европейская Конгресс, Widnau, Швейцария
1999 25-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
34. 2000 Торонто, Канада
2000 26-й NAVS Саммерфест, Северная Каролина, США
2001 27-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2001 1-я Азиатская Конгресс, Гоа, Индия
2002 28-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
35. 2002 Эдинбург, Шотландия
2003 29-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2004 30-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
36. 2004 Florianópo Лис, Бразилия
2005 31-й NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2005 9-я Европейский конгресс, Риччоне, Италия 2006 1-й EVU переговоры. Германия
2006 1-Латинская Америка Конгресс, Сан-Паулу, Бразилия
2006 2-я Азиатская Конгресс, Бангкок, Таиланд
2006 32-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2006 10-я Международная Vegan фестиваль, Skagen, Дания
37. 2006 Гоа, Индия
2007 1-я Юго-Восточной Азии Конгресс, Батам, Индонезия
2007 2-я EVU Переговоры, Вена, Австрия
2007 33-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2007 11-я Международная Vegan фестиваль, Карнатака, Индия 2007 3-я Азиатская Конгресс, Тайвань 2007 1-я Западная Африка конгресс, Лагос, Нигерия 2007 2-я Юго-Восточной Азии Конгресс, Куала-Лумпур, Малайзия
2008 3-я EVU переговорах, Швейцария
2008 3-я Юго-Восточной Азии Конгресс, Джакарта, Индонезия
2008 34-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
38. 2008 Дрезден, Германия
2009 4-я EVU Переговоры, Загреб, Хорватия
2009 35-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
2009 12-я Международная Vegan фестиваль, Рио-де-Жанейро, Бразилия
2009 4-я Азиатская Конгресс, Батам, Индонезия 2009 1-я Международная Вег Продовольственная ярмарка и форум, Сямынь, Китай
2009 2-я Западная Африка Конгресс, Аккра, Гана
2010 4-я Юго-Восточной Азии Конгресс, Медан, Индонезия
2010 36-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США
39. 2010 Джакарта / Бали, Индонезия
2010 Индия и ЮЗ Азия Конгресс, Бангалор, Индия 2010 2-я Международная Вег Продовольственная ярмарка и форум, Сямынь, Китай 2010 1-Восточная Африка Конгресс, Найроби, Кения 2010 1-Ближний Восток Вег Конгресс, Дубай ОАЭ 2011 13-я Международная Vegan фестиваль, Испания 2011 37-я NAVS Саммерфест, Джонстаун, США 2011 3-я Международная Вег Продовольственная ярмарка и форум, Сямынь, Китай 2011 5-я Азиатская Конгресс, Ханчжоу, Китай
За то, что произошло с 2012 года см.:
worldvegfest.org / ... / ВВУ-мир-vegfest-график
http://translate.googleusercontent.c...y-Doiu24jF5Vaw
Оригинальная ссылка: http://www.worldvegfest.org/index.ph...02-17-21-29-31