Для тех кто не в курсе.
Термически обработанная еда (жаренка, варёнка, паренка) обладает преимуществом.
Энергетика топлива (газ/дрова) трансформируется в тепло обработанной пищи.
Процесс энергетического восстановления после тарелки варённой каши(с пылу, с жару) происходит ощутимо быстрее, нежели от сыроедческой. Для спортсмена это весьма значимо. Минус термички это разрушение (окисление) питательных веществ. О чём и был вопрос: восстановление на сыроедении при постоянных высоких физических нагрузках.
|