[promity]

ОРЕХИ – ИХ СИЛА И ПОЛЬЗА



Орехи сохраняют питательные свойства в течение нескольких лет. Но они не только насыщают нас витаминами. Природа создала продукты длительного хранения еще задолго до того, как люди освоили консервирование. Кожура надежно защищает ядро от разрушительного воздействия света и кислорода. Поэтому, как только орехи остаются без скорлупы, начинается процесс разрушения витаминов. Лучше приобретать орехи неочищенные. Но самое любопытное – питательный состав ядер меняется по мере того, как они высыхают. Ядра орехов теряют влагу, и концентрация питательных веществ увеличивается.

ЛЕСНЫЕ ОРЕХИ (ФУНДУК)

Оптимальная суточная доза: 30–50 г.
Противопоказания: атопический диатез у детей. Большие дозы могут вызвать перенапряжение желудка и кишечника, обострить заболевания печени и поджелудочной железы.
Лечебный эффект :
- При анемии (много железа), авитаминозе, рахите.
- При ишемической болезни сердца, склерозе сосудов мозга и для улучшения кровообращения.
- При мочекаменной болезни. Предупреждают прогрессирование атеросклероза. Масло орехов используют при мочекаменной болезни, ревматизме, малокровии, холецистите.
- При гипотонии, головокружениях полезно принимать отвар скорлупы лесного ореха.

- КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ

Оптимальная суточная доза: 1–2 ст. ложки орехов в день.
Лечебный эффект :
- При подагре и артритах, почечно–каменной болезни как очищающее средство принимают ядра с медом (1:1) по 1 ст. ложке 3 раза в день.
- Усиливают лактацию, повышают потенцию, улучшают работу щитовидной железы. Отличное средство для профилактики отложения солей.
- При варикозном расширении вен народные целители рекомендуют принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день, а вены смазывать утром и вечером кедровым маслом, делая пальцами легкий массаж.
- При малокровии, упадке сил и слабом иммунитете едят по 1–2 ст. ложки натощак в течение месяца.
- Масло кедровых орехов принимают при туберкулезе, атеросклерозе и гипертонии.

- ФИСТАШКИ

Оптимальная суточная доза: 30–50 г.
Противопоказания: аллергия в виде крапивницы.
Лечебный эффект :
- Улучшают работу сердца и мозга.
- Усиливают выработку спермы.
- При печеночных и желудочных коликах.
- Как противорвотное средство.
- Тонкая кожица плодов способствует расширению и очищению желчных протоков.

- ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

Оптимальная суточная доза: 30–50 г орехов.
Передозировки: чрезмерное употребление грецкого ореха вызывает раздражение, воспаление миндалин, сыпь во рту, головную боль, спазм сосудов.
Лечебный эффект :
- Грецкие орехи – средство от головной боли, бессонницы, склероза: 3–4 ореха с ложкой меда снимают спазм сосудов, оказывают успокаивающее действие при стрессах, так как содержат много магния.
- Полезны при импотенции и бесплодии: мед и орехи (1:1) ешьте по 2 чайн. ложки 3 раза в день после еды, запивая молоком.
- Нормализуют кислотность желудочного сока: ежедневно орехи едят натощак в течение 10 дней.
- Масло грецких орехов заживляет ожоги и трещины при геморрое.
15–20 г масла грецких орехов иа ночь очищают печень, восстанавливают слизистую оболочку желудка.
- При диабете, гипертонии (содержат кумарины), атеросклерозе, зобе (содержат йод) – применяют водный настой перегородок (1:5) по 1/4 стакана 3 раза в день.
- При мастопатии и миоме, заболеваниях суставов применяют настойку.

- МИНДАЛЬ

Оптимальная доза: 30–50 г.
Противопоказания: аллергические дерматиты, перевозбуждение, увеличение частоты сердечных сокращений.
Лечебный эффект :
- Оказывает успокаивающее действие, улучшает сон.
- Способствует выведению камней из почек. Усиливает выработку спермы.
- Полезен людям умственного труда (содержит много фосфора).
- При малокровии, бессоннице, мигрени, судорогах –10–15 шт. 2–3 раза в день в течение 3–4–х недель.
- При повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка, особенно у курильщиков.
- При задержке роста у детей.
- Масло миндаля применяют при отитах, пневмонии, бронхиальной астме и кашле как успокаивающее, противовоспалительное и отхаркивающее средство, для регуляции работы кишечника, при стоматитах, тахикардии 5–6 капель капают на кусочек сахара и съедают его. 30–50 г.

- ОТ ОРЕХОВ ЛУЧШЕ ОТКАЗАТЬСЯ:

- при аллергической реакции на них;
- при ожирении (высокая калорийность);
- незрелый миндаль содержит цианиды и может быть ядовит;
- арахис может быть заражен плесневыми грибками, вырабатывающими канцерогены. Аллергия на арахис может приводить к летальному исходу;
- орехи опасно давать маленьким детям, так как они могут попасть в дыхательные пути.

[Sirin]

1896 год. Природная пища человека:


скачать книгу

1931 год. Сырая пища и её приготовление:



скачать книгу

Выдержки из книги издания 1931 года:

Сыроедение — это новая отрасль великой реформы обще­ ственного питания. Вследствие почти полного отсутствия квалифицирован­ных кадров и- опытных работников общественного питания сыроедение в СССР стоит на последнем месте.

Сыроеды не признают мяса животных, птиц и рыб, как вредной и не­ свойственной для человека пищи, а также отвергают: вино, уксус, сахар, соль и некоторые пряности.

Распространенное „культурное" питание противоречит
природе, а сыроедение является естественным для чело­ века, так как весь желудочно-кишечный канал от зубов до конца прямой кишки анатомически и физиологически устроен для переваривания плодов, как у всех плодоядных животных. Сама природа предназначила человеку самую изысканную пищу — фрукты и плоды растений.
Огненная обработка пищи — это не прогресс культуры, а бывшее заблуждение культуры. В настоящее время сыро­ едение сделалось научным фактом и восторженно принято человеком, стоящим в контакте с природой и не поте­ рявшим инстинкта нормального питания.
Учение о сыроедении, основанное эмпириками-вегета- рианцами, в последние годы находит подтверждение целого ряда выдающихся ученых: врачей, физиологов, химиков, агрономов, кулинаров и других. Из их печатных трудов можно привести некоторые краткие отзывы о целесообраз­ ности сырое аения.
Бирлер Беннер. — „Люди, питающиеся только фруктами, кореньями, орехами, маслом, хлебом и отказавшиеся от всякого приготовления пищи на огне, так называемые сыроеды, пользуются безукоризненным здоровьем и полной работоспособностью”.
Альбу. — „Научными исследованиями обмена веществ установлено, что даже при исключительно вегетарианской сырой пище вес тела и содержание белка и жира в теле могут сохраняться продолжительное время".
Каспара. — „ Чисто растительная, даже сырая пища может удержать молодой организм на высшей ступени физического и духовного расцвета и работоспособности".
Фридбергер. — „Сыроедение закаливает кишечник, по­ вышает его стойкость в борьбе с инфекциями, укрепляет гладкую мускулатуру пищевого тракта1*.
Ьрейхле.— „Многочисленные научные иследовгния пока­ зали, что сырой нищей можно вполне покрывать потреб­ ность нашего тела".
Рубнер. — „ Человек, в виду его малой потребности в белках, самой природой предназначен быть сыроедом“.
Малыпен. — „Так как питательность сырой пищи гораздо выше, чем вареной, то соответственно этому сырой пищи требуется меньше, поэтому нечего беспокоиться о недо­ едании".
Освальд. — „Питаясь сырой растительной пищей, мы тем самым поглощаем солнечную энергию, претворяющуюся в наших клетках в различные виды последней".
Б л и ц — „Сырые плоды и фрукты есть форма проявления концентрированного солнечного света и они являются перво­ разрядным аккумулятором1.
Браухль— „Все необходимые для взрослых белки можно получить из строгой безогневой диэты, исключающей все мясные и молочные продукты".
Бирхер-Ьеннер. - „Сохранение наилучшего самочувствия и высшей работоспособности при минимуме белка и калорий, т. е. физиологическая экономия возможна только при сыроедении".
Черкес (СССР) — „Авитаминозную пищу создают: непра­ вильные способы обработки хлебных злаков, консервиро­ вание, сушка, длительное хранение продуктов питания, варка пищи, искусственное вскармливание детей".
Сулима-Самойло (СССР). — „Все сырое, что вкусно, пере- варимо и усвояемо, должно употребляться без вреда для организма"..
Гинце (СССР). — „Лицом к природе, вечно гармоничной и совершенной, и подальше от человека, калечащего на кухне это совершенное, естественное — природное".

В половине прошлого века человечество заинтересова­ лось вопросами питания. Появились два разнородных тече­ ния: одно, основанное теоретиками питания, германскими учеными Либихом, Петтенкофером и Фойтом; другое— про­ тивоположное— практиками вегетарианцами. Первое бази­ ровалось на ошлбочной теории Фойта, которая принесла немало бед культурному человечеству. Установленные им нормы (.уточного питания были часто не под силу даже самому здоровому человеческому организму.

Все животные и птицы потребляют свою пищу такой, какой ее дает им природа. Один лишь человек подвергает большую часть своих пищевых средств „процессу перера­ ботки" с помощью огня и пара. Все они за исключением человека и приученных им домашних животных и птиц питаются как качественно, так и количественно совершенно правильно, при чем всегда в сыром виде. Человек благо­ даря переработке пищи увеличил число пищевых средств и этим предоставил себе возможность жить в таких мест­ ностях, которые совсем не производят первичных, нату­ ральных пищевых средств или производят в недостаточ­ ном количестве. Кроме того, переработка пищи облегчила пережевывание и уменьшила работу зубов, но зубы чело­ века, не получая достаточно необходимой для них работы, постепенно регрессировали и весь жевательный аппарат
значительно ослабел. Выработался ненормальный способ пассивного жевания и активного глотания.

[Sirin]

Сообщение от Сергей Смагин

Ну я же сказал, значит можно.

Сергей, - Вы Бог?
Или хозяин русского языка?!
Если вы сказали какую-то хрень, это ещё не доказывает того факта, что по-русски так говорить можно.
Это почти в 100% случаев будет только лишь доказательством того, что вы изъясняетесь не по-русски.

Поскольку школьники третьего класса начальной школы без всякого труда отличают одушевлённые существа от неодушевлённых предметов, и называют свинью: КТО, а яблоко: ЧТО,
но у Сергея Смагина этот вопрос вызывает непреодолимые трудности, давайте я сделаю для вас то, чего не сделала в своё время ваша учительница русского языка.
Растолкую великую его мудрость, заложенную нашими предками.
И у человека, который СЛЫШИТ РУССКИЙ ЯЗЫК, бреда подобного выражению "убить яблоко", в голове даже родится не может.

Урок по русскому языку для Смагина.
Как отличить одушевлённые существа от неодушевлённых предметов.

Одушевлённые существительные служат наименованиями живых существ, если называют людей — личные, обозначают животных — неличные. Отвечают на вопрос кто?
Грамматическим показателем одушевлённости является совпадение формы винительного падежа множественного числа с формой родительного падежа множественного числа.

Универсальная формула:
Винительный падеж множественного числа (кого?) = Родительному падежу множественного числа (кого?)

• Р. п. (нет кого?) Смагиных, куриц, свиней (проверка: яблок, брёвен, глупостей человеческих)
• В. п. (вижу кого?) Смагиных, куриц, свиней (проверка: яблоки, брёвна, глупости человеческие)

Значит вы, Смагин, одушевлённый деревянный предмет существо.

Неодушевлённые существительные служат наименованиями предметов и явлений реальной действительности. Отвечают на вопрос что?
Грамматическием показателем неодушевлённости является совпадение формы винительного падежа множественного числа с формой именительного падежа множественного числа.

Универсальная формула:
Винительный падеж множественного числа (что?) = Именительный падеж множественного числа (что?)

• Именительный падеж (здесь есть что?) яблоки, бревна, глупости человеческие (проверка: Смагины, курицы, свиньи)
• Винительный падеж: (вижу что?) яблоки, бревна, глупости человеческие (проверка: Смагиных, куриц, свиней)

Значит съесть яблоко и съесть Смагина, это таки не совсем одно и тоже (второе было бы гораздо полезнее. Не для здоровья. Для форума.), каковую мысль и заложили наши предки в нашу культуру и в наш язык, каковое понимание по умолчанию с молоком матери впитывают носители русской культуры.
Поэтому вы, Сергей, можете у себя в голове сколь угодно раз "убивать яблоко", "убивать кирпич" или "убивать здравый смысл", но распространять сии пёрлы среди носителей русской культуры, даже ничего не понимающих во всех этих тонкостях, сможете только став министром образования и пойдя по стопам Луночарского и иже...

[Ярый]

Нашел исследование о молоке(в основном о мифе большого объема кальция)
http://www.hsph.harvard.edu/nutritio...um-full-story/

Вкратце

Скрытый текст:

Ученые считают, что коровье молоко далеко не так полезно, как принято думать.
Прежде всего, молоко не укрепляет костную систему, не защищает от переломов и остеопороза. 20-летние наблюдения за 77 тысячами женщин в рамках программы Nurse’s Health Study не выявили влияния молочных продуктов на снижение риска переломов.Сильно преувеличено содержание кальция в молочных продуктах. Кальций можно получать и из других источников, например, потребляя зеленые овощи. Насыщенные жиры, содержащиеся в молоке, негативно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Регулярное потребление молока может способствовать развитию рака. Молоко повышает уровень гормона IGF-1 — инсулиноподобного фактора роста 1, который может увеличивать риск возникновения этого страшного заболевания. Исследования показывают, что у любителей молока на 44% чаще встречается угревая сыпь.
Наконец, почти 75% населения планеты плохо переносят лактозу. Это значит, что они не могут полностью переваривать молочные продукты.
В любом случае медики советуют отдавать предпочтение козьему или овечьему молоку, которые значительно более полезны.

Какого ваше мнение об этом?

[Sirin]

Сообщение от Ярый

Какого ваше мнение об этом?

А какое мнение может быть у любого вменяемого человека, который умеет не только смотреть, но и видеть?
Приведённые вами исследования ещё раз, на практике, доказывают то, что давно известно непредвзятым исследователям и натуропатам.

[ame]https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=hQBYG73fmvw[/ame]

[ame]https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=6O-Ib3ti-DQ[/ame]

1. ПОЛЬЗА и ВРЕД МОЛОКА: миф о кальции.

Нам говорят "Молоко - источник кальция! Пейте больше молока, ешьте больше молочных продуктов - и у вас будут здоровые белые зубы! Потому что в молоке много кальция!"

Следуя этой "дубовой логике" для того, чтобы получить железо, нам следовало бы грызть гвозди. Ведь в гвоздях много железа - значит они очень полезны для восполнения его дефицита в организме!
(в принципе, логика очень знакомая: дубовая немецкая логика "всемирно признанных диетологов", точно такая же, как в "теории сбалансированного питания". Человек, согласно этой ущербной логике, рассматривается не как целостный биообъект, имеющий сложнейшую многоаспектную структуру системы усвоения энергии и микроэлементов, а как некая колба с реактивами, или муфельная печь - бросили в неё 10 грамм топлива, получили 100 килокалорий, залили литр молока, - получили 1000 мг кальция).
Так вот: мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его.

Почему это происходит? Белок, содержащиеся в молоке, настолько повышает кислотность среды желудке, что наш организм, чтобы нейтрализовать эту кислоту вынужден использовать минералы.
Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. Чтобы было совсем понятно: организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.

Более научно это выглядит так: Содержащийся в молоке казеинат кальция, попав в организм человека, превращается в казеин под действием желудочного сока. В возрасте 9-10 лет у человека значительно уменьшается (а у многих народностей и вовсе перестает вырабатываться, смотри ниже исследование доктора биологических наук Жореса Медвдева) фермент, ответственный за расщепление казеина.
В результате, для утилизации казеина, повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть, среда становится более кислой.

2. Все тот же казеин обвиняется еще в одном грехе - канцерогенности.

Доктор Колин Кэмпбел исследовал влияние казеина на подопытных животных и научился буквально включать и выключать развитие рака, уменьшая и увеличивая дозы казеина в их рационе. По результатам многих исследований, молоко является причиной нескольких видов рака: яичек, предстательной железы и груди.
Кроме казеина, в канцерогенности подозревается лактоза (молочный сахар). По другой теории - рак вызывают гормоны, содержащиеся в молоке, а именно - эстроген.
Эстроген содержится в коровьем молоке в большом количестве, поскольку коровы, используемые в молочной промышленности, практически постоянно беременны.

Уровень заболеваемости раком яичек, предстательной железа и груди особенно высок в странах с высоким потреблением молока.

Статистика: Мясо и молочные продукты никогда не входили в японский рацион, однако эти продукты стали употреблять по окончании войны. По данным Медицинского университета Яманаши, потребление молока увеличилось в 20 раз, мяса – в 10, а яиц – в 7 раз. За последние полвека возросло потребление молока в Японии.

Так, японцы в 1950 году выпивали 6,8 галлона в день, а в 1998 году – 135 галлонов в день. В это же время повысился и уровень заболеваемости раком предстательной железы и раком яичек. Причем это увеличение было пропорционально увеличению потребления молока. Среди мужчин, не достигших 50 лет, в 25 раз возросла смертность от рака предстательной железы. То же самое произошло и во многих западных странах, где увеличилось потребление молочных продуктов, правда, не в таком масштабе. В западных странах уровень смертности от этих разновидностей рака выше, чем в азиатских.

Реже всего раком простаты у себя на родине болеют китайцы и японцы. Но как только человек из Юго-Восточной Азии переезжает в другую страну, риск этой болезни резко возрастает. Так, у китайцев, живущих в Калифорнии, он в 13-16 раз выше. Если уж мы говорим о связи молока и рака, упомяну один неаппетитный факт: По утверждению врача-натуропата Оганян М.В., 90% коровьего стада болеют лейкозом (раком крови). Это неудивительно, если вы представляете, чем кормят молочных коров и как их содержат. Получается, мы пьем молоко коров, больных раком крови.

3. Раз уж мы заговорили о молоке от больных коров, то вспомним о том, что коровы болеют маститом.

По официальной статистике больных животных всего 5%, вот только в журналах "для своих" статистика другая - 80% коров больны маститом. Это значит, что в молоко попадает гной.

По правилам, "маститное" молоко должны выбрасывать. Вы верите, что производители выливают 80% молока???

Реклама говорит о пользе молока, потому что оно содержит много полезных веществ. Но вряд ли под полезными веществами имеется в виду гной...
Теперь, наливая себе или своему ребенку стакан молока, вспомните о том, что эта белая жидкость содержит. Вы все еще хотите пить молоко?

Кстати, по американским санитарным стандартам, в одном литре молока может содержаться 1 пипетка гноя.

Ах, да, гной при этом называют "соматическими клетками".
Не правда ли, звучит лучше, чем просто "гной"?

4. Но почему же такое количество коров больны маститом? Ответ прост - их здоровье не является приоритетом для производителей молока.

Зачем создавать животным хорошие (или хотя бы терпимые) условия существования, давать качественные корма, следить за гигиеной? Куда проще (и что самое главное - в десятки, сотни раз дешевле) сделать укол - и гормон роста сделает свое дело.

Вымя животного вырастет до нереальных размеров и удои молока повысятся. На то, что коровы болеют, производителям молока наплевать. Как и на здоровье потребителей.

Кроме того, поскольку коровье молоко предназначено для младенцев-телят, оно само по себе содержит гормоны роста. Причем в намного больших количествах, чем человеческое молоко - ведь телята растут гораздо быстрее человеческих младенцев. И, если младенцев гормон роста заставляет расти, то у взрослых провоцирует рак.

5. Производителям не важно здоровье коров, но, все же они не могут оставить их вовсе без лечения. И так, плавно переходим к другой большой проблеме - антибиотикам в молоке.

Тепловая обработка лишь частично разрушает антибиотики. Результатом регулярного употребления продуктов с антибиотиками является снижение иммунитета и невосприимчивость ко многим лекарствам с антибиотиками.

Чем можно заменить молоко?
Существует много натуральных и полезных заменителей молока.
Некоторые виды растительного молока могут показаться невкусными, но что-то обязательно понравится.
Наиболее близко к животному молоку по вкусовым качествам стоит соевое молоко. Кстати, из соевого молока можно приготовить кефир или творог - оно скисает и створаживается, совсем как "настоящее" молоко. Кроме соевого молока, есть рисовое, овсяное, кокосовое и миндальное молоко. Все эти виды молока отличаются как вкусовыми качествами, так и составом, и содержат множество полезных веществ.

От себя добавлю: готовлю дома (совсем несложно) и с радостью пью чисто сыроедно-веганское натуральное и полезное ореховое и маковое молоко.
Всё, что для этого нужно: замочить орехи (в принципе, почти что любые, или мак), возможно, очистить от кожицы, если для вас важен именно белый цвет молока, и затем промолоть с водой на максимальной скорости в блендере. Процедить через сито или отжать через марлю. Жмых употребить на приготовление сыроедных "печений", тортов и прочих сладостей.
Молоко получается очень вкусное, с консистенцией, жирностью и физическими свойствами, очень похожими на животное молоко.

Пейте на здоровье!

Жорес МЕДВЕДЕВ, доктор биологических наук

Скрытый текст:

Способность усваивать лактозу молока и после выхода из детского возраста — положительный признак, ведь это обеспечивает прочность скелета. Гены для синтеза лактазы сохраняли активность и у взрослых, но в разной степени и у разных этнических групп. В настоящее время эта способность, обозначаемая как Lactase persistence, наиболее высокая у датчан, шведов, финнов, эстонцев и голландцев.

У русских, украинцев, поляков, венгров и чехов коэффициент активности генов синтеза лактазы в два раза ниже, чем у скандинавских народов. У итальянцев, греков, французов, испанцев и турок способность к усвоению лактазы в четыре-пять раз ниже, чем у северных наций. Очень низок этот коэффициент у евреев, арабов, иранцев и афганских народов.


У взрослого населения Японии, Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии, Африки, аборигенов Америки и Австралии нет способности к усвоению лактазы. Эта особенность цветных рас была открыта сравнительно недавно, так как жидкое питьевое молоко не было до 1960—65 гг. продуктом международной торговли. Неспособность к усвоению лактозы была неверно обозначена как синдром лактозной нетерпимости (Lactose intolerance), хотя именно эта «нетерпимость» является нормальным первичным признаком.



У людей, не имеющих активной лактазы в кишечнике, молочный сахар проходит без расщепления в толстый кишечник, становясь здесь субстратом для бурной активности разнообразных кишечных бактерий.
Молочнокислые бактерии кишечной флоры расщепляют лактозу до молочной кислоты. Другие бактерии расщепляют лактозу и молочные кислоты с образованием уксусной, бутуровой, пропионовой и других органических кислот, а также углекислоты, водорода и метана. Образование газов ведет к вздутию живота, болям в кишечнике, поносу и дегидратации (отщепление воды от химических соединений) организма.

[Ярый]

Сообщение от Sirin

ПОЛЬЗА и ВРЕД МОЛОКА: миф о кальции.

Скрытый текст:

Нам говорят "Молоко - источник кальция! Пейте больше молока, ешьте больше молочных продуктов - и у вас будут здоровые белые зубы! Потому что в молоке много кальция!"

Следуя этой "дубовой логике" для того, чтобы получить железо, нам следовало бы грызть гвозди. Ведь в гвоздях много железа - значит они очень полезны для восполнения его дефицита в организме!
(в принципе, логика очень знакомая: дубовая немецкая логика "всемирно признанных диетологов", точно такая же, как в "теории сбалансированного питания". Человек, согласно этой ущербной логике, рассматривается не как целостный биообъект, имеющий сложнейшую многоаспектную структуру системы усвоения энергии и микроэлементов, а как некая колба с реактивами, или муфельная печь - бросили в неё 10 грамм топлива, получили 100 килокалорий, залили литр молока, - получили 1000 мг кальция).
Так вот: мы не только НЕ ПОЛУЧАЕМ кальций, когда пьем молоко, мы ТЕРЯЕМ его.

Почему это происходит? Белок, содержащиеся в молоке, настолько повышает кислотность среды желудке, что наш организм, чтобы нейтрализовать эту кислоту вынужден использовать минералы.
Поскольку из всех минералов в нас содержится больше всего кальция, организм использует именно кальций для нейтрализации кислоты. Чтобы было совсем понятно: организм ЗАБИРАЕТ кальций из костей, чтобы нейтрализовать вредное влияние молока.

Более научно это выглядит так: Содержащийся в молоке казеинат кальция, попав в организм человека, превращается в казеин под действием желудочного сока. В возрасте 9-10 лет у человека значительно уменьшается (а у многих народностей и вовсе перестает вырабатываться, смотри ниже исследование доктора биологических наук Жореса Медвдева) фермент, ответственный за расщепление казеина.
В результате, для утилизации казеина, повышается содержание соляной кислоты в желудочном соке. То есть, среда становится более кислой.

2. Все тот же казеин обвиняется еще в одном грехе - канцерогенности.

Доктор Колин Кэмпбел исследовал влияние казеина на подопытных животных и научился буквально включать и выключать развитие рака, уменьшая и увеличивая дозы казеина в их рационе. По результатам многих исследований, молоко является причиной нескольких видов рака: яичек, предстательной железы и груди.
Кроме казеина, в канцерогенности подозревается лактоза (молочный сахар). По другой теории - рак вызывают гормоны, содержащиеся в молоке, а именно - эстроген.
Эстроген содержится в коровьем молоке в большом количестве, поскольку коровы, используемые в молочной промышленности, практически постоянно беременны.

Уровень заболеваемости раком яичек, предстательной железа и груди особенно высок в странах с высоким потреблением молока.

Статистика: Мясо и молочные продукты никогда не входили в японский рацион, однако эти продукты стали употреблять по окончании войны. По данным Медицинского университета Яманаши, потребление молока увеличилось в 20 раз, мяса – в 10, а яиц – в 7 раз. За последние полвека возросло потребление молока в Японии.

Так, японцы в 1950 году выпивали 6,8 галлона в день, а в 1998 году – 135 галлонов в день. В это же время повысился и уровень заболеваемости раком предстательной железы и раком яичек. Причем это увеличение было пропорционально увеличению потребления молока. Среди мужчин, не достигших 50 лет, в 25 раз возросла смертность от рака предстательной железы. То же самое произошло и во многих западных странах, где увеличилось потребление молочных продуктов, правда, не в таком масштабе. В западных странах уровень смертности от этих разновидностей рака выше, чем в азиатских.

Реже всего раком простаты у себя на родине болеют китайцы и японцы. Но как только человек из Юго-Восточной Азии переезжает в другую страну, риск этой болезни резко возрастает. Так, у китайцев, живущих в Калифорнии, он в 13-16 раз выше. Если уж мы говорим о связи молока и рака, упомяну один неаппетитный факт: По утверждению врача-натуропата Оганян М.В., 90% коровьего стада болеют лейкозом (раком крови). Это неудивительно, если вы представляете, чем кормят молочных коров и как их содержат. Получается, мы пьем молоко коров, больных раком крови.

3. Раз уж мы заговорили о молоке от больных коров, то вспомним о том, что коровы болеют маститом.

По официальной статистике больных животных всего 5%, вот только в журналах "для своих" статистика другая - 80% коров больны маститом. Это значит, что в молоко попадает гной.

По правилам, "маститное" молоко должны выбрасывать. Вы верите, что производители выливают 80% молока???

Реклама говорит о пользе молока, потому что оно содержит много полезных веществ. Но вряд ли под полезными веществами имеется в виду гной...
Теперь, наливая себе или своему ребенку стакан молока, вспомните о том, что эта белая жидкость содержит. Вы все еще хотите пить молоко?

Кстати, по американским санитарным стандартам, в одном литре молока может содержаться 1 пипетка гноя.

Ах, да, гной при этом называют "соматическими клетками".
Не правда ли, звучит лучше, чем просто "гной"?

4. Но почему же такое количество коров больны маститом? Ответ прост - их здоровье не является приоритетом для производителей молока.

Зачем создавать животным хорошие (или хотя бы терпимые) условия существования, давать качественные корма, следить за гигиеной? Куда проще (и что самое главное - в десятки, сотни раз дешевле) сделать укол - и гормон роста сделает свое дело.

Вымя животного вырастет до нереальных размеров и удои молока повысятся. На то, что коровы болеют, производителям молока наплевать. Как и на здоровье потребителей.

Кроме того, поскольку коровье молоко предназначено для младенцев-телят, оно само по себе содержит гормоны роста. Причем в намного больших количествах, чем человеческое молоко - ведь телята растут гораздо быстрее человеческих младенцев. И, если младенцев гормон роста заставляет расти, то у взрослых провоцирует рак.

5. Производителям не важно здоровье коров, но, все же они не могут оставить их вовсе без лечения. И так, плавно переходим к другой большой проблеме - антибиотикам в молоке.

Тепловая обработка лишь частично разрушает антибиотики. Результатом регулярного употребления продуктов с антибиотиками является снижение иммунитета и невосприимчивость ко многим лекарствам с антибиотиками.

Чем можно заменить молоко?
Существует много натуральных и полезных заменителей молока.
Некоторые виды растительного молока могут показаться невкусными, но что-то обязательно понравится.
Наиболее близко к животному молоку по вкусовым качествам стоит соевое молоко. Кстати, из соевого молока можно приготовить кефир или творог - оно скисает и створаживается, совсем как "настоящее" молоко. Кроме соевого молока, есть рисовое, овсяное, кокосовое и миндальное молоко. Все эти виды молока отличаются как вкусовыми качествами, так и составом, и содержат множество полезных веществ.

От себя добавлю: готовлю дома (совсем несложно) и с радостью пью чисто сыроедно-веганское натуральное и полезное ореховое и маковое молоко.
Всё, что для этого нужно: замочить орехи (в принципе, почти что любые, или мак), возможно, очистить от кожицы, если для вас важен именно белый цвет молока, и затем промолоть с водой на максимальной скорости в блендере. Процедить через сито или отжать через марлю. Жмых употребить на приготовление сыроедных "печений", тортов и прочих сладостей.
Молоко получается очень вкусное, с консистенцией, жирностью и физическими свойствами, очень похожими на животное молоко.

Пейте на здоровье!

Скрытый текст:

А как тогда быть с этим утверждением???
Истинно говорю вам, огонь, который разрушает вашу пищу и ваши тела, является огнем злобы, которая разъедает ваши мысли, разъедает ваш дух. Ибо тело ваше — это то, что вы едите, а дух ваш — это то, что вы мыслите. Потому не принимайте в пищу ничего, что было уничтожено огнем более сильным, чем огонь жизни. Готовьте и принимайте в пищу все плоды деревьев, все травы полей, молоко зверей, пригодное для питья. Ибо всё это вскормлено и взращено огнем жизни, всё есть дар ангелов нашей Земной Матери. Но не принимайте в пищу ничего, что обрело свой вкус от огня смерти, ибо пища таковая от Сатаны.
...
Евангелие мира от ессеев.

[Sirin]

Сообщение от Ярый

А как тогда быть с этим утверждением???

Уважаемый Ярый!
Это утверждение рассматривайте в совокупности с иной мудростью из того же источника, которая, на мой взгляд, является одной из самых важных в этом тексте, настолько важной, что только из-за неё одной, вне зависимости ни от чего остального, этот текст НИКОГДА не будет канонизирован как священный ни одной церковью:

- Сейчас я говорю с вами на живом языке Бога живого, через дух святой нашего Отца Небесного. Хотя и нет среди вас ни одного, кто способен понять всё о чем я говорю. Тот, кто излагает вам писания, говорит с вами на мертвом языке мертвецов, через свое немощное и смертное тело.

Исус сказал нам: пропускайте всё, что слышите, через фильтр своей совести. ПИСАНИЯ МЕРТВЫ.

Скрытый текст:

("Мёртвая вода" - действительно не живая).

И приведённое вами, Ярый, это не единственное место из этого, несомненно великого откровения, которое не принимается моей совестью.

[Ярый]

Тогда это подтверждает устойчивое мнение, что человек как радио(принимает и отдает волны) и усвоенная информация делает своеобразную настройку, открывающие многие другие.

И в свою очередь, еда, как носитель информации, также настраивает и человека.

[promity]

РАК ЛЕЧИТСЯ МИГОМ И ЧТО НАМ ДАЮТ ВМЕСТО СОЛИ?

Рак излечивается в течении нескольких дней и недель придерживаясь несколько простых указаний! Что нам дают вместо соли?
в Америке и некоторых европейских странах применяют технологию добавления в соль молотого стекла и песка, как и в питьевую воду добавляют фторид, ну понятно для чего.

[ame]http://youtu.be/eulzutguNm0[/ame]

[Sirin]

Про "песок и стекло" он чего-то загоняется. Подобные включения выявлялись бы моментально после растворения ложки такой "соли" в стакане воды.