[ЛРС]

Сообщение от sergign60

неа, на мой день рождения водочку не кушали...

а вообще ... кушали водочку ???
ну да ладно
а пока на вопрос -вот только откуда 4,5 миллиона абортов каждый год ... при таком рае в самой справедливой стране ... что не рожать то ... если у всех сплошной пионерлагерь и молочный коржик ???
ответа у вас нет ...
статистика прерывания беременностей в стране супового набора и бурятского молочного коржика действительно неприятная ...

[sergign60]

полноценная дискуссия у нас с тобой, Ромочка, далее возможна только после того, как ты перечислишь свои любимые в детстве блюда, которые в вашей семье готовила твоя мама... ты уж извини... объяснять что-то дятлу, который в детстве ничего слаще, кроме слипшихся макаронов не едал, я лично не намерен... может Евгений расстарается...))) Ответ на поставленный вопрос покажет степень твоей искренности и честности... Не нужно все... достаточно будет 4-5 блюд... Пока же я вижу в твоем лице сплошную жертву неудавшегося аборта, категорически неспособную на сколько-нибудь адекватный обмен информацией )))))

Я со своей стороны:

1. борщ и щи на мясном бульоне
2. буузы по-бурятски, у нас в семье их называли позами.
3. котлеты из мясного фарша
4. блины
5. макароны по-флотски я уже упоминал

было еще много чего

отец любил готовить бухулер или бухлер - бурятский суп

теперь твоя очередь, Ромочка. ))) Будь ЧЕСТНЫМ и ИСКРЕННИМ.))))

[ЛРС]

Сообщение от sergign60

полноценная дискуссия у нас с тобой, Ромочка, далее возможна только после того, как ты перечислишь свои любимые в детстве блюда, которые в вашей семье готовила твоя мама... ты уж извини...

да ничего ... не надо извиняться ...
интересуют блюда где: в Узбекистана; на Урале; или в Москве ... а позже в Московской области ????

Сообщение от sergign60

объяснять что-то дятлу, который в детстве ничего слаще, кроме слипшихся макаронов не едал, я лично не намерен...

понятно дело ... объяснять наличие разных категорий снабжения сложно
так же сложно объяснить откуда 4,5 миллиона абортов каждый год ... при таком рае в самой справедливой стране ... что не рожать то ... если у всех сплошной пионерлагерь и молочный коржик ???
статистика прерывания беременностей в стране супового набора и бурятского молочного коржика с флотскими макаронами действительно неприятная ...

[sergign60]

Сообщение от ЛРС

да ничего ... не надо извиняться ...
интересуют блюда где: в Узбекистана; на Урале; или в Москве ... а позже в Московской области ????

понятно дело ... объяснять наличие разных категорий снабжения сложно
так же сложно объяснить откуда 4,5 миллиона абортов каждый год ... при таком рае в самой справедливой стране ... что не рожать то ... если у всех сплошной пионерлагерь и молочный коржик ???
статистика прерывания беременностей в стране супового набора и бурятского молочного коржика с флотскими макаронами действительно неприятная ...

Понятно, с ЧЕСТНОСТЬЮ и ИСКРЕННОСТЬЮ у жертвы неудавшегося аборта Ромочки полное ОТСУТСТВИЕ )))) ну что поделаешь, если это существо ничего слаще слипшихся макаронов от своих родителей не видело все свое несчастное детство ))))))) Да, Ромочка, с адекватным обменом информацией у тебя полный АБЗАЦ, от слова "совсем" ))))) И ты еще хочешь, чтобы с тобой что-то обсуждали, если ты даже на минимальные шаги НАВСТРЕЧУ собеседнику НЕ СПОСОБЕН )))))

Или способен??? Итак, Ромочка, 4-5 твоих любимых блюд из твоего детства, приготовленных твоей мамой???

Добавлено через 40 минут
Ладно, Ромочка, так и быть, я сделаю ещё один шаг ТЕБЕ НАВСТРЕЧУ

традиционные уральские блюда или что попробовать на Урале

На Урале проживает более 120 национальностей, каждая из которых внесла свой вклад в развитие кулинарной культуры Урала. Мы находимся на границе Европы и Азии, что и обусловило переплетение кулинарных традиций. Здесь смешались татарские, казахские, башкирские, славянские, финно-угорские кулинарные обычаи, которые вывели уральскую кухню на новый уровень.

Традиционно на Урале готовили мясо, густые супы (чтобы ложка стояла!!!), пироги.

Уральская хозяйка помимо хлеба всегда пекла пироги с разными начинками — кулебяки, шаньги, посикунчики, курники.

Если курники и кулебяки можно встретить и в других регионах страны, на Урале они отличаются лишь начинкой, то открытые шаньги и посикунчики это чисто уральское изобретение.

Шаньги — это такая выпечка, которая не наполняется начинкой, а лишь смазывается ей, поэтому начинка должна быть густой, чтобы не стечь. Чаще всего используют в качестве начинки картофельное пюре, творог, пшенную кашу. Есть версия, что шаньга появилась на Урале из-за недостаточного количества муки. таким образом хозяйка экономила тесто, оставляя начинку без закрывающего слоя.

Посикунчики — маленькие сочные пирожки с мясом, которые подаются с подливой (бульон с уксусом или просто бульон). Моя бабушка часто стряпала такие, только тогда мы и не думали, что такие пирожки готовят только в нашем регионе.

Также типично уральским блюдом считаются пироги с черемухой или пироги на черемуховой муке. Своеобразный вкус перемолотых косточек черной ягоды многие местные помнят с детства, а многие жители России даже не представляют себе, что это такое. К слову сказать, перемолотую сухую черемуху можно купить в любом кондитерском отделе крупного супермаркета Екатеринбурга. А вот в Москве я такой деликатес не смогла найти.

Также к блюдам из теста можно отнести пельмени. Пель-нянь — угорское слово, означающее ухо-хлеб. И, действительно, пельмени «наше всё». Главной отличительной особенностью уральских пельменей опять же становится начинка. Уральские пельмени это не только тесто с мясом, но и пельмени с грибами, редькой, квашеной капустой. От сибирских пельменей их отличает более мягкое и нежное тесто.

На зиму заготавливали ягоды — сушили землянику, малину, калину, черемуху. Грибы обычно солили. Особенно популярны были соленые грузди. В деревнях в ход шли и обычные синявки или сыроежки, с которыми стряпали пироги или те же пельмени.

Также популярна среди народов Урала была Уральская картовница или селянка. Картовницу готовят из картошки, а в селянке может быть рыба, мясо или овощи. По сути это омлет, который запекался с начинкой в печи, позже в духовке. Чаще всего, такое блюдо подают охлажденным.

Только на Урале пекли пироги с рыбой вместе с головой и костями. Вначале съедалось тесто с луком, затем отдельно ели рыбу, как второе блюдо. Особым детским лакомством было выковырять белые рыбьи глаза.

Ну как, Ромочка, выковыривал в детстве белые рыбьи глаза? Признавайся )))

[бредень]

Сообщение от ЛРС

статистика прерывания беременностей в стране супового набора и бурятского молочного коржика действительно неприятная ...

Приведённая Романом статистика прерывания беременности скорее подтверждает верность гипотезы R и K - стратегии размножения и тогдашний дефицит противозачаточных средств вкупе с отсутствием культуры их применения, в т.ч. косвенно свидетельствует об доминирующем уровне нравственности в социалистическом социуме.

Зы: Выдержки из теории приводились в теме АЗ№139 в полемике с Промузг удалённой впоследствии местной цензурой.

[ЛРС]

Сообщение от бредень

тогдашний дефицит противозачаточных средств вкупе с отсутствием культуры их применения

таки что мешало рожать то ?

Добавлено через 5 минут

Сообщение от sergign60

Традиционно на Урале готовили мясо, густые супы (чтобы ложка стояла!!!), пироги.

спасибо Кэп ...
только вот когда мяса в продаже нет .... густого супа не сварить ...
особенности урбанизации ... Сергей ... увы ...
на Урале было фигово ...
но когда переехали в Москву ... это был "культурный шок" ... )))
кстати в Узбекистане было не плохо ... мясо ... свежая рыба ... про фрукты и овощи вообще говорить не приходится

[sergign60]

Сообщение от ЛРС

таки что мешало рожать то ?

Добавлено через 5 минут

спасибо Кэп ...
только вот когда мяса в продаже нет .... густого супа не сварить ...
особенности урбанизации ... Сергей ... увы ...
на Урале было фигово ...
но когда переехали в Москву ... это был "культурный шок" ... )))
кстати в Узбекистане было не плохо ... мясо ... свежая рыба ... про фрукты и овощи вообще говорить не приходится

ну то есть надеяться на ИСКРЕННОСТЬ от данного существа не приходится. На всякий случай - обзор УРАЛЬСКОЙ КУХНИ сделала женщина, которая жила и в СССР. Моя семья тоже жила в городе, однако и пельмени, и различные супы, и и котлеты, и пироги и варенники с различной начинкой от рыбной до ягод и черемухи, различные каши моя семья знала, но точно так же, как и семьи всех без исключения моих одноклассников. Уверен, что ПОДАВЛЯЮЩЕЕ БОЛЬШИНСТВО семей, за исключением уж совсем опущенной алкашни, в городах Урала в СССР находили возможность готовить и супы, густые и не очень, и пироги, и УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ с различной начинкой и т.д. и т.п.

В-общем, ЛЖЕТ существо Ромочка, ЛЖЕТ и на краснеет на свою собственную семью, на свою собственную мать. Он даже не нашел нужным вспомнить добрым словом кулинарные способности своих родителей, лишь бы продолжать обливать грязью СССР, просто конченная мразь, что и говорить. Обсуждать с НЕИСКРЕННИМ ЛЖЕЦОМ, который лжет даже в самом малом, поливает грязью неявным образом СВОЮ СЕМЬЮ, абсолютно безполезное и безсмысленное занятие.

[ЛРС]

Сообщение от sergign60

На всякий случай - обзор УРАЛЬСКОЙ КУХНИ сделала женщина, которая жила и в СССР.

не ... ну теоретизировать по поваренной книге можно до бесконечности ...
сейчас вот в кулинарных книгах ... есть всякие блюда их "хамонов" там разных ... но это же не означает, что все так едят ...
ну так ... на что спишем 4,5 миллиона абортов ежегодно ... в счастливое советское пельменно-молочное время ???

[sergign60]

Сообщение от ЛРС

не ... ну теоретизировать по поваренной книге можно до бесконечности ...
сейчас вот в кулинарных книгах ... есть всякие блюда их "хамонов" там разных ... но это же не означает, что все так едят ...
ну так ... на что спишем 4,5 миллиона абортов ежегодно ... в счастливое советское пельменно-молочное время ???

спроси у опущенных донельзя, не умевших готовить ничего, кроме слипшихся макаронов ДЛЯ ДЕТЕЙ своих родителей )))) не довелось тебе поесть густого супчика, родители тебе так и не сподобились его приготовить ни разу ))))) Они даже словосочетания такого УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ни разу не слышали, и не представляли, что это такое ))))

[ЛРС]

Сообщение от sergign60

спроси у опущенных донельзя, не умевших готовить ничего, кроме слипшихся макаронов ДЛЯ ДЕТЕЙ своих родителей )))) не довелось тебе поесть густого супчика, родители тебе так и не сподобились его приготовить ни разу )))))

видите ли ... Игнатов ...
речь идет о различных категориях снабжения в СССР и об последствиях такого позорного явления ...
в ответ на ваш вопрос про блюда ...
я у вас уточнил - интересуют блюда где: в Узбекистане; на Урале; или в Москве ... а позже в Московской области ????
как вы понимаете ... это разные по категориям снабжения регионы ... и блюда там были разные